27 avril 2010

dessert

CRÈME AU JUS D'ORANGE ET AUX BONBONS A LA BERGAMOTE * 12 bonbons a la bergamote de chez Clair de Lorraine * 1/2 litre de lait * 30gr de sucre en poudre* 1 Cuillère à Soupe de maïzena bien bombée * 1orange à jus * un sachet d'agar agar Mettez les bonbons dans une casserole avec le lait à fondre tournez pour aider. Pressez l'orange. Quand le lait commence à bouillir ajouter la maïzena continuez à tourner pour éviter les grumeaux, puis le jus d'orange ainsi que l'agar agar. Attendre que la préparation épaissie. Versez la préparation... [Lire la suite]
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27 avril 2010

bla bla!!!

J'y suis arrivée aux 100 commentaires je suis toutes fière de moi, je ne savais pas,  je l'ai vu ce matin même dépassé  pas de beaucoup mais dépassé . Je remercie toutes et tous ceux qui m'ont écrit un petit mot. CONTINUEZ sa m'encourage.   Lâchez des coms comme on dit sur la toile. Même si vous n'avez pas de blog.....  
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26 avril 2010

partenaires

Dans le weekend  ma factrice est arrivée avec les bras charges de colis. Et oui c'est tout pour toi me dit elle. Et la surprise deux colis de partenaires : " CLAIR DE LORRAINE ": pour l'un qui se composé ainsi: * 1 bouteille de Perlé de mirabelle * 1 sachet de "pains d'anis" * 2 terrines : Terrine au vin gris des cotes de Toul , Terrine de canard aux Mirabelles  (elle est pas sur la photo oubli) et mon 2iéme partenaire " TERRE EXOTIQUE "  qui lui est composé: * 1 bocal de :Salade de fleurs * 2 sachets d'épices... [Lire la suite]
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26 avril 2010

plat

POULET AU CURRY ET SES PATATES DOUCE * 2 cuisses et contre cuisses de poulet ( ils sont fermiers) * un verre à moutarde de lait de soja * 10cl de crème de soja * 1 oignon coupé * sel * poivre * 1 bonne cuillère à soupe de curry voir deux Faire revenir dans une cocotte le poulet  puis l'oignon Mettez le curry sur le poulet ensuite le lait de soja, la crème sel poivre . Laissez migeotter pendant 40 minutes  goutez pour rectifier l'assaisonnement (si on n'a pas de lait de soja ou crème, on peux le faire avec du lait de... [Lire la suite]
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26 avril 2010

Entree

une petite entrée ou plusieurs regrouper trouver sur le blog de cendylaine  : TERRINE DE BETTERAVE AU THON  * 2 betteraves cuites * 1 boite de thon au naturel *  200 gr de fromage blanc (ou 2 yaourts) * 1 CAS de vinaigre balsamique * sel * 4 œuf dur Nettoyer et couper les betteraves . Ajoutez le fromage blanc ou les yaourts, le sel, le vinaigre et mixez le tout.Versez la boite de thon et remixez  pour mélangez le tout .Mettez la préparation au dans les verrines et placez au frigo. Juste avant de servir... [Lire la suite]
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26 avril 2010

table de printemps

VOICI UNE TABLE TRÈS PRINTANIÈRE Le retour du soleil!!!!!!
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16 avril 2010

pain

comme tous les deux jours,  je fais mon pain. Un bon pain tout frais  aux céréales,  donc voila la recette : PAIN AUX CÉRÉALES 500gr de farine à pain aux céréales( carouf)325 ml d'eau tiède 1.5 cuillère à café de sel (10gr)2 sachet de levure de boulanger (10 gr) 1.5 cuillère à café de sucre en poudre Mettez la farine le sel le sucre dans un récipient. Ajoutez la levure. Versez lentement l'eau sur la farine.Pétrissez avec une cuillère puis avec les mains préalablement fariné, jusqu'à obtenir une pâte homogène et... [Lire la suite]
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14 avril 2010

poisons

hier on été que deux à manger et j'avais pris des moules à ma poissonnière et j'ai fait : MOULES MARINIÈRES pour cela il faut : * 2 litres de moules * 20 gr de beurre * 2 échalotes * un petit verre de vin blanc * 1 cuillère à café de farine * persil haché * sel * poivre Grattez et lavez les moules  (pour moi c'était fait  les moules étaient propre )  Dans une grande casserole, mettez la moitié du beurre,     les échalotes hachées le vin blanc le poivre. Ajoutez les moules , couvrez et mettez sur... [Lire la suite]
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14 avril 2010

gâteau

GÂTEAU AU LAIT CONCENTRE SUCRE * 1 boite de lait concentré sucré * 130 gr de farine * 4 œufs * 1 sachet de levure chimique * 50 gr de beurre fondu * pépites de chocolat  (reste d'un paquet : petit reste) * 1 pincée de selMettrez le lait dans un saladier avec les œufs, la farine, la levure et le beurre fondu remuez pour former une pâte homogène      Ajoutez les pépites de chocolat. Enfournez pour 40 minutes four 180°    Cette recette le l'ai prise sur le blog " croquant fondant gourmand " sa... [Lire la suite]
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08 avril 2010

pain

GALETTES DE CÉRÉALES une boites de céréales gourmandes (pirate...): * 100 gr de céréales gourmandes * 1 poireau émincé finement * 2 œufs  * 80 gr de gruyère râpé * 60gr de lardons * 20 gr de farine * sel poivre * beurre Faites revenir le poireau (sans matière grasse) Hors du feu ajoutez 1/2 sachet de céréales gourmandes et 125ml d'eau bouillante. Mélangez couvrez et laissez gonfler 8 minutes . Pendant ce temps, dans un saladier mélangez les œufs la farine et le gruyère puis ajoutez le mélange céréales gourmandes :poireaux... [Lire la suite]
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