soupe : concombre

SOUPE FROIDE DE CONCOMBRE :

      
pour 4 personnes :

* 1 concombre
* 1 yaourt  nature brasse  on peut le faire avec du fromage blanc
* sel                   
* poivre
* tabasco ( quelques gouttes)
* menthe .

Épluchez le concombre et le coupez-le en tronçons.

Le mettre dans un blinder  avec le yaourt et la menthe lavée.
Donnez quelques pressions pour tous réduire en purée.
Regarder assaisonnement rectifier si nécessaire.
Mettez votre soupe dans des petits ramequins et au frais.

Servir avec des tomates séchées, un bout de bacon desséché, du magret de canard séché.

                                                                     

voila une soupe rapide et bonne  juste pour nous faire envie !!!!!!! A quand la chaleur????

Comments

[pralinerose]

parfait pour les beaux jours!!

[Mathilde]

Vivement les jours chauds pour goûter à cette soupe!

[lia022]

a retenir pour les chaudes journées merci

[Ciorane]

Pour se croire presque en été...

[sicacoco]

je la garde sous le coude.... pour les jours ensoleillés... car en ce moment dans la Sarthe c'est plutôt "pot au feu"!!! mdr
bises
sicacoco