BRIK A BRAK DE MARSU

entree

ASSIETTE DE CRUDITÉS : * 2 tomates * 1 boule de mozzarella * deux figues sauce * 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne * sel * huile d'olive * vinaigre balsamique Super facile même un enfant peux le faire. Couper les tomates en tranches ainsi que...

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20 septembre 2010

le plus beau flop du mois

LE PLUS BEAU FLOP DU MOIS et encore je suis gentille avec moi. Cela devait être un chinois aux pralines ('on a bien pour sa couleur ROSE la pâte étais trop mole mais le chinois on sait pas ou il est parti) !!!!!!! On ferra mieux la prochaine fois ......

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19 septembre 2010

Dessert

UNE CRÈME BRULÉE A LA FÈVE TONKA : * 750gr de crème fleurette * 25 cl litre d'eau * 1 fève tonka * 8 jaunes d'œufs * 150 gr de sucre * cassonade Faire bouillir le lait avec la fève laisser infuser Battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à se que...

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18 septembre 2010

entre s noix de st jacques

TERRINE DE NOIX SAINT JACQUES * 500 gr de noix de saint jaques ou pétoncles * 3 œufs * 2 cuill à soupe de maïzena * 25 cl de crème fraiche * sel poivre * persil * 1 gousse d'ail Préchauffer le four à 180° avec bain marie. Faire revenir les saint Jacques...

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17 septembre 2010

poissons (truites)

FILETS DE TRUITES A L'UNILATÉRALE AVEC SA SAUCE BEURRE CITRON ET SES TALIATELLES NOIRES * 500 gr de pâtes noire à l'encre de seiches * 4 filets de truites frais La sauce beurre de citron * jus de citron * sel * poivre blanc Faite chauffer de l'eau pour...

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16 septembre 2010

pizza

PIZZA MAISON:(façon kitchenaid, mais peut se faire dans un autre LA PÂTE : * 375 gr de farine * 1/2 cuil à café de sel une pincée de basilic séché de chez * 1 sachet de levure de boulanger * 2 cuil à soupe d'huile d'olives * 2 tranches de jambon blanc...

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15 septembre 2010

partenaire

Hum que j'aime cette rentrée. Pleins de surprise m'arrive. Dernière en date ARIAKE Créateur de bouillon à infuser hum ca sent l'automne.... En ouvrant le colis j'ai pu voir 4 petits échantillons de bouillon.... - 33 cl de bouillon légumes- 33 cl de bouillon...

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14 septembre 2010

viandes : SAUTE DE VEAU AUX OLIVES

on fait un petit tour en hiver avec un plat que l'on affectionne particulièrement à la maison : UN SAUTE DE VEAU AUX OLIVES * 1 kilo de saute de veau * 15clde vin blanc sec * 25 olives vertes * 2 carottes * 1 oignons * 1 cuil à soupe de farine * sel poivre...

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13 septembre 2010

dessert : tarte aux raisins et aux quetsches

Aujourd'hui j'ai fait une bonne tarte avec les deux grappes de raisins de ma production et les quetsche qu'une amie ma donnée: TARTE AUX RAISINS ET QUETSCHES * une pâte brisée (maison c'est mieux) * 3 œufs entiers * 20ml en tout : crème de soja et crème...

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13 septembre 2010

la Fée Régime

Ro que je suis gâtée en cette période de rentrée. Qui dit rentrée dit bonnes résolutions.... Et mon nouveau partenaire là bien compris. " LA FEE REGIME" ma gâtée. dans ce petit colis bien garni il y a de quoi régaler mes yeux et mon odorat... Que ca sent...

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