3 décembre 2010
Soupe de citrouille
On est en pleins mois ou la soupe à la citrouille bats sont plein moi aussi j'en fait une :
SOUPE A LA CITROUILLE ET AUX CHÂTAIGNES :
- 12 châtaignes cuitent
- 300 gr de citrouille
- 1 blanc de poireau
- 1 cuillère de crème fraiche
- sel poivre
- 1 tranche de bacon
Peler la citrouille et la couper en tronçon, laver le poireau et le couper. Mettre tous les légumes dans la cocottes minutes. Mettre de l'eau à hauteur saler poivrer. Fermer votre cocotte et attendre que sa chuchote 10 minutes. Ouvrir et mixer le tout ajouter la cuillère de crème fraiche. Faire revenir le bacon dans une poêle. Voila votre soupe est prête à être déguster. Ajouter des croutons si vous le voulais.
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