SE soir  pas envie de faire à manger et plus rien dans mon frigo. une pâte brisée au congélateur et  :

TARTE A LA TOMATE ET ALLUMETTES FUMÉES

 

  • 1 pâte brisée congeler
  • 4 tomates
  • 35 ml de moutarde
  • 1 reste d'allumettes fumée de jambon
  • 150 gr de gruyère râpé
  • 2 œufs
  • 1/2 verre de lait
  • poivre et sel(un peu)

 

Étaler votre pâte brisée dans votre moule, la piquer avec une fourchette .
Dessus étaler le moutarde, mettre vos allumettes puis les tomates coupées en rondelles. Dans un saladier casser les oeufs et les battre en omelette ajouter le lait. Verser sur la tarte et mettre au four préchauffer à 200° pendant 30 minutes. Déguster avec une petite salade.  Pour le repas du soir c'est parfait.

 

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