08 mai 2011

viandes :Cailles dans la purée de pomme

Voilà une recette de grand mère remise au goût du jour car elle le faisait sur un feu de cheminée, on s'en lèché les doigts, je sait c'est pas propre mais que c'est bon ; DES CAILLES DANS LA PUREE DE POMMES     6 cailles 6 tranches de poitrine  1 échalote 2 carottes  1 boite de champignons emincés  1 kilo de pommes golden sel poivre   En premier couvrir les   la poitrine et les bordées de manière à ce que la poitrine ne tombe pas quand on va les retourner. Pour que la poitrine... [Lire la suite]
Posté par marsupilami5 à 07:06 - - Commentaires [5] - Permalien [#]