11 mai 2011

viande bourguignon

Se sont des recettes de fin d'hivers UN BOURGUIGNON et sa purée 500 gr  Viande de boeuf(macreuse ou paleron) 1 oignon 1 litre de bon vin( ici du bordeaux) 3 carottes 1 boite de champignons de paris un cube de bouillon (boeuf) herbes de provences sel poivre 1cuillère à soupe de farine 2 feuilles de laurier.  250 ml d'eau Mettre de l'huile d'olive dans une cocotte en fonte, une fois l'huile chaude mettre la viande à doré une fois quelle est doré retirer la et mettre l'oignon coupé en morceaux. Laisser... [Lire la suite]
Posté par marsupilami5 à 07:16 - - Commentaires [11] - Permalien [#]