30 mai 2011

jardin

Après un tour dans mon jardin voilà ce qui s'y trouve ces jours-ci : mes fleurs et voilà les photos                      
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29 mai 2011

BONNE FETE

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29 mai 2011

jeu interblog n°17 :viande

Nous voila déja à la fin du mois de MAI. Et avec cette fin de mois voila également la date limite de notre ronde n°17.   Petit rappel LINDA doit venir piocher une recette chez moi. Et moi je dois aller trouver une recette chez MINNIESTEPHICUISINE. Pour ma part j'ai choisi dans le blog de minniestephicuisine:   BOULETTES DE VIANDES AUX CHORIZO   440 grs d'escalopes de dinde 300grs de chorizo 50 grs de fromage 1 oeuf cornflakes ( moi chapelure ) 10 cl de crème liquide 1 grosse cuillère à café de pimenton ... [Lire la suite]
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28 mai 2011

Dessert

 GÂTEAU AU CITRON HUILE D'OLIVE ET FRAMBOISES :    * 250gr de farine   * 8g de levure chimique   * 200g de sucre   * le zeste finement haché de 2 Citrons   * 4 œufs à t° ambiante   * 1 c à Soupe  de jus de citron   * 100gr de beurre doux  fondu et chaud   * 185 gr d'huile d'olive   * 250gr de framboises   * 3 c à Soupe de lait   Chauffer le four à 160°, beurrer le moule à manqué. Tamiser la farine et la levure... [Lire la suite]
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27 mai 2011

volaille

A la demande de toute la famille un plat que nous aimons beaucoup :   LE POULET AU VINAIGRE    4 cuisses de poulet et contre cuisses 1 petite boite de concentré de tomate 2 grosses cuillères à soupe de moutarde 15 cl de crème fraîche 15°/° 1/2 verre d'eau  2 bonne cuillères de vinaigre 1 oignon      Dans une cocotte mettre les morceaux de poulet à doré et l'oignon coupé.  Prendre un bol mettre la moutarde, la crème fraîche, l'eau et le concentre de tomate, mélanger le tout, si... [Lire la suite]
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25 mai 2011

dessert

une petite coupe tout de rose et rouge  : COUPE TOUTE ROSE pour une coupe :  * 2 biscuits rose  de Reins  * 2  c à soupe de fromage blanc    * 2  c à soupe de crème fraiche  * 1 c à soupe de sucre en poudre vanillée  * des framboises et groseilles congelées Mettre le fromage dans un bol avec la crème : fouetter le tout un peu ajouter le sucre réserver. Dans un beau verre mettre les biscuits verticaux, le fromage blanc puis les framboises et groseilles à moitiés décongeler.Terminer... [Lire la suite]
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24 mai 2011

Dessert

CORNETS A LA CHANTILLY ET SES FRAISES    500gr de chantilly 50 gr de sucre 1 pate feuilleté 250 gr de fraises    Allumer le four à 200°   Vous avez fabriqué des cornets avec du carton, assez rigide. Ou comme moi vous avez des cornets en acier. Vous posez la pâte sur le cornet en tournant. il faut que la pâte chevauche un peu. Vous les mettez à la verticale sur un plat  que vous allez  enfourner pendant 15 minutes. Voilà vos cornets sont cuits, vous les retirez du carton pour les mettre à... [Lire la suite]
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23 mai 2011

SAUMON A L'OSEILLE

Je reviens de faire le tour du jardin et j'ai pleins d'oseille quoi faire avec ???? Mais si  du :      SAUMON A L'OSEILLE :     3 pavés de saumon 500 gr d'oseille 1 échalote 25 cl de crème fraîche 5°/° 1 jus   sel, poivre    Laver l'oseille. Prendre une casserole avec très peu d'huile, la mettre sur le feu, et une fois chaude mettre l'échalote puis l'oseille coupée, elle fond. Remuer. Verser la crème fraîche, saler et poivrer, ajouter le jus de citron. Laisser cuire... [Lire la suite]
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22 mai 2011

entree oeufs

Une petite entée facile sans prétention avec des reste d'eoufs de poissons :   DES OEUFS MINOSAS ROSE ET NOIR :    5 oeufs dur 1 cuillère à soupe d'oeufs de lump rose  1 cuillère à soupe d'oeufs de lump  noir 1 cuillère de fromage blanc  2 cuillères à soupe des fines herbes  1 cà café de vinaigre salade Faire cuire les oeufs dans de l'eau, il les faut dur, couper en deux retirer le jaune, en fessant attention de ne pas abîmer  ; le blanc. Mettre le jaune dans un bol avec le... [Lire la suite]
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20 mai 2011

viande

UN plat simple et pleins de vitamines      L'ONGLET AVEC SES EPINARDS   3 morceaux d'onglet de boeuf  1 kg d'épinards 500 gr de pommes de terre sel poivre lait beurre    Laver et équetter les epinards et éplucher les pomme de terre aussi. Les mettre dans de l'eau salé avec une gousse d'ail ( pour donner un peu de gout),les faire cuirent à la vapeur . Une fois cuit faire la purée; Ecrasser les pommes de terre à la fourchette ainsi que les épinards, à l'ancienne.... Moi je trouve que... [Lire la suite]
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