27 mars 2012

Participation à : MON BLOG EN FETE de Nicole Passions

Les beaux jours sont de retour. Ils nous ramènent les beaux fruits de saisons comme LES FRAISES. Une fois n'est pas coutume je vais participer à un petit jeu-concours. Ce petit jeu-concours s'appelle: ( fait par le blog de Nicole Passions ) Petite régle: LES FRAISES dans tous leurs états. Mettre ce fruit en avant par le biais des créations artisanales faite de nos mains comme: bricolage, décoration, bijoux, cuisine, etc .... Il faut des fraises  Alors à mes fourneaux pour:   LASAGNES CHOCO-FRAISE Pour la déco: * 1... [Lire la suite]
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25 mars 2012

clafoutis façon Cyril Liganc

Aujourd'hui c'est je jour "J"  du jeu interblog. Je devais aller me promener chez "STEF Ô FOURNEAUX" "SOMPHET 13" qui doit venir par chez moi piocher une recette. Mon blog est à l'arrêt mais j'ai fait la recette que vous trouvez ci-joint. Je ne pourrais pas faire la ronde comme prévu. Comme promis voilà la recette que j'ai choisi :   CLAFOUTIS AUX CERISES  FACON CYRIL LIGNAC   3 oeufs 100 g de sucre 110g de farine 300 gr de cerises congeler 1 cuillère à soupe de kirsch (j'en ai pas donc pas mis) 1/2... [Lire la suite]
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19 mars 2012

bla blaaa!!!

Aujourd'hui pas de recettes et ceux-ci pendant un certain temps. Je vous pris de bien vouloir m'en excuser. Mais je n'ai pas la tête à cuisiner ni  de faire à l'ordinateur pour l'instant. Vous comprendrez. Je passerai peut être sur vos blogs mais sans commentaires. Et pour le jeu Interblogs, je publierai sans problème. Amitié à toutes et tous  marielou  
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17 mars 2012

moelleux à la mangue avec sirop de mandarine

  Envie d'exotisme oui par ces temps printemps ou plus tôt été on rêve de mer bleu. De vagues enfin de soleil avec de la crème solaire  : les vacances quoi!!!! Mais on est que mi-mars et les vacances sont loin... Aller on part... Pour faire le gâteau ( et oui pas plus loin).   MOELLEUX A LA MANGUE ET SON SIROP DE MANDARINES     1 mangue bien mure  250g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100ml d'huile neutre 3 oeufs de mes poules 1pincée de sel fin 100 gr de sucre en poudre Pour... [Lire la suite]
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16 mars 2012

Boeuf carottes

 Se plat j'en entendais en parler par un voisin  quand sa femme partais pour Paris passer 8 jours. Elle le lui faissait et il adorait. Un jour je l'ai invité à manger et je lui ai fait moi aussi ça. Il a aimé aussi mais à l'époque, j'étais jeune et pas bonne cuisinière. Bref il m'a flattée faut l'avouer. Mais je l'ai jamais refait depuis et aujourd'hui j'ai pensé à lui alors pourquoi pas le refaire. Voilà  mon :   BOEUF CAROTTES  2 joues de boeuf 1 kilo de carottes 1.5litre d'eau 1 bouillon... [Lire la suite]
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15 mars 2012

brownies aux pépites de chocoalt

  BROWNIES INDIVIDUELLES AUX PEPITES DE CHOCOLAT   250 g de chocolat noir (ou chocolat caramel à fondre) 150 g de pépites de chocolat de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 150 de beurre 60 g de farine 3 oeufs entier 1 pincée de sel fin 1 moule de mon partenaire SILIKOMART   Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Casser le chocolat et le faire fondre aussi doucement. Une fois fondu mélanger les deux ingrédients. Hors du feu ajouter les sucres  et les oeufs battus en omelette... [Lire la suite]
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14 mars 2012

filet mignon de porc au madère

Voilà une recette qu'il y a longtemps que je fait. Elle était passée au placard pourquoi sa je sait plus. Aller je la ressort.   FILET MIGNON DE PORC AU MADERE 1 Filet mignon de porc 1 oignon 1 boite de champignons de Paris coupés 2 cuillères de fond  de volaille en poudre un verre à liqueur de madère sel poivre   Faire chauffer la casserole avec de l'huile mettre le filet mignon à doré sous tous les côtés.Laisser peler et couper l'oignon. Verser l'oignon et le laisser suer. Ouvrir la boite de... [Lire la suite]
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13 mars 2012

Pizza jambon/ fromage

 Aujourd'hui rien envie de faire pourtant frigo plein. Grosse fatigue mais bon :  il faut manger. Aller au plus simple et au plus rapide, voilà ma nouvelle devise. Mais bon cela va de soit Et avec mon robot kitchenaid rien de plus facile Et deviner se qu'il me viens à l'idée : UNE PIZZA MAISON    La pâte: 375 gr de farine 2 cuillères d'huile d'olive 11g de levure de boulanger sel 200ml d'eau tiède    Décoration: 1 oignon herbes de provences  La ganiture: 1 bocal de tomate... [Lire la suite]
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12 mars 2012

Terrine de canard

Envie de pâté,ou plutôt j'ai trouvé un magret dans mon congélo.  Non! d'une terrine    Ce sera au canard   TERRINE MAISON DE CANARD   1 beau magret de  canard frais (environ 450 gr) 500 gr de poitrine de porc fraiche1 échalote ou oignon, pas trop gros pour l'oignon. sel poivre 4 épices alcool (cognac) 1 feuille de laurier frais   Prendre le magret de canard avec la peau et le mixer . On peux en mettre des bouts de peau si on veux pas avoir le goût de canard et de gras. Pas... [Lire la suite]
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10 mars 2012

flans aux poires

Il y a quelques jours j'achete des poires pour les manger natures mais : au catastrophe immangeable comme ça.   II faut les peler et les couper elles sont dures comme du bois. J'étais déçue car elles étaient très belles de couleur d'odeur enfin tout pour plaire. Mais pas à croquer à pleines dents. Donc trois jours après  je  goutte à nouveau et là surprise très sucrées et tendre. Mais le sort est jeté :  je fais autre chose avec. FLANS AUX LAIT D'AMANDES ET POIRES 4 poires mures 20 cl de crème... [Lire la suite]
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