jambalaya facile

Aujourd'hui je suis partie  dans l'exotisme encore arrangé à ma sauce ou presque.

Plusieur recettes dans une.

Moi cette recette me fait rêver rien que par son mon :

JAMBALAYA 

• 4 cuisses de poulet 
• 4 tranches de chorizo(grande)
• 6 saucisses de strasbourg fumées(restes de choucroute pas  faite)
• 18  crevettes
• 250g environ de riz rond
• 1oignon
• 1 gousses d'ail
• thym
• laurier
• sel poivre 1 dose de bouillon de volaille
• 1 petite boite de tomates pelées
• 1/2 poivron
• quelques gouttes de tabasco
• poivre de cayenne
• 1/2 litre d'eau

 .

Peler et couper l'ail et l'oignon.

Ouvrir la boite de tomates.

Couper la moitié de poivron et réserver.

Les choses sérieuses vont commencer :

Dans une grande cocotte mettre à cuire le poulet, le chorizo.

Couper les saucisses en morceaux et les incorporer au reste.

 On est parti mettre l'oignon et l'ail à doré ajouter le poivron laisser coloré.

Mettre la boite de tomates, mélanger : sel, poivre de cayenne,laurier, thym, tabasco.

Ajouter le bouillon de volaille dans l'eau, le riz, laisser gonfler le riz doucement.

Décortiquer les crevettes et les ajouter 5 minutes  dans la cocotte.

Il reste à ajuster l'assaissoment : donc à goutter.

Maintenant il faut passer à table et goutter pour de vrai.

 

Comments

[angie]

Bien appétissant ton plat !!!

Bises & bon week end,



Angie

[Clemence]

Un plat simple à faire et extra !

[mimine cuisine]

Très sympa!!!!

Bonne semaine!!