Encore un essai oui on est dans le moi s ou je fait des essais de toutes sortes.

Là on commence par la cuisine.

Mon " Zom" adore les rillettes de poulet du commerce.

Je vais faire l'essai.

Recherche de recettes, choix de recettes, mise en oeuvre de la " the Recette" choisie :

 

 

RILLETTE DE POULET MAISON

 

 

  • 1 échalote 
  • 1 blanc de poulet
  • 2 cuil à soupe de fromage blanc à 0%.
  • 1 cuil à soupe de vin blanc ou autre cognac...
  • ciboulette
  • sel poivre blanc
  • tabasco ( 3 gouttes)
  • vinaigre de vin (maison)

 

Dans une poêle faire cuire le filet de poulet couper ne morceaux et l'échalote.

Une fois cuit verser une cuillère à soupe de vin blanc pour déglacer.

Laisser refroidir.

Mettre dans le mixeur avec le fromage blanc, le tabasco et le sel et poivre, mixer.

Ajouter la ciboulette couper fin, goûter et rectifier l'assaissonnement si il le faut.

Mettre au frais pour une heure.

Servir avec des toasts ou pain griller, en apéritif ou en entrée.

 

 

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