17 septembre 2012
Boulange avec la farine GRUAU d'OR
Aujourd'hui c'est BOULANGE.
Oui un bon gros pain fait avec la farine de mon nouveau partenaire GRUAU D'OR .
Fait avec sa bonne farine pour pain de campagne.
PAIN DE CAMPAGNE
- 500 gr de farine : pain de tradition française de mon partenaire GRUAU D'OR
- 300ml d'eau
- 1 cuil à café de sel fin
On a rien d'autre à mettre.
Moi j'ai ajouter un peu de sel.
Dans le bol du mixeur mettre la farine et l'eau .
Faire la pâte et la laisser lever pendant une heure .
La rabattre et laisser relever encore une heure,
La dégazée, la mettre sur une plaque à lever.
Temps de cuisson 1 heure à 180°.
Pour avoir une croute bien craquante.
Et un pain bien doré.
Un pain bien bon et bien craquant fait avec la farine GRUAU D'OR
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