Aujourd'hui, on  fait des légumes en gâteau.

Oui, un gâteau de courgettes ,quand j'ai lu la recette j'ai  été étonner.

Mais pas un gâteau avec pâte, mais non!!!

Comme je suis curieuse de naissance et j'aime goutter autre chose.

Et toujours régime.

 

 

GATEAU DE COURGETTES

  • 2 cougettes
  • 2 oeufs entier
  • 10 ml de créme fraiche à 3%
  • 20 gr de semoule
  • 30 gr de gruyère râpé
  • 1/2 cuil à café de muscade
  • sel poivre.

 

Couper les courgettes en dés.

Mettre 25 cl d'eau dans une casserole à bouillir avec le sel le poivre, la muscade.

Mettre la courgette laisser bouillir 2 minutes.

Verser la semoule laisser cuire 2 minutes retirer du feu.

Dans un bol battre les oeufs , la crème, le gruyère.

Un peu de sel et poivre.

Verser dans un moule à quiche beurré cuire 35 minutes à 210°.

Servir avec une bonne salade verte.

Et bien ce  gâteau de courgettes à fait son succès ; il ne m'en ai pas resté.

Le verdict est simple ...

 

 

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Un bon gâteau de courgettes que je referai très vite.