Voilà une entrée ou pour l'apéro.

Un plat vite fait si on a déjà les oeufs de cuit (dur).

J'en ai toujours depuis quelque temps de cuits.

 

OEUFS MINOSAS AUX CREVETTES

  • 6 oeufs dur
  • 200 gr de crevettes décortiquées
  • 2 cuillères de mayonnaise  tout faite
  •   ou comme moi (régime oblige)
  • 1 cuillère de moutarde
  • 1 cuil de fromage blanc 0%
  • sel poivre tabasco

Couper les oeufs en deux mettre le blanc dans une assiette.

Les crevettes décortiquées sont coupées en petit morceaux.

Les jaunes sont écraser incorporer les crevettes coupées.

On ajoute la moutarde et le fromage blanc saler poivre.

Goutter il manque de saveur ajouter du piment d'espelette ou du tabasco.

Sa releve bien.

On rempli les blancs avec cette préparation.

Mettre un oeuf pas personne et des crevettes en déco sur de la salade

Les oeufs mimosa sont prêts : A TABLE

 

 

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