Une petite salade  pour commencer la semaine. 

Une fond de frigo.

 

SALADE DE CHAMPIGNONS DE PARIS/ MACHE

  • 250 gr de champignons de Paris
  •   une barquette  de mache
  • 3 cuillère à soupe d'huile de noisette
  • 1/2  cuillère de vinaigre de vin  maison
  • sel poivre.
  • 1 cuillere à soupe de moutarde frote
  •  

Essuyer les champignons, il faut pas les laver.

Couper les champignons à la mandoline.

Laver la mache.

Faire la sauce vinaigrette :

Mettre la moutarde, l' huile de noisette et huile neutre type Isio , vinaigre de vin  sel poivre mélanger.

Servir et pour finir verser un peu d'huile de noisette par dessus.

On a bien aimé à refaire.

 

 

 

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