Bonjour, aujourd'hui le jour du poisson et j'en suis" fan". 

 

PAPILLOTE DE DOS DE CABILLAUD AU  CHORIZO ET SA PETITE SAUCE

 

1 dos de cabillaud

5 tranches de chorizo
1 verre de vin blanc sec
1 pincée de fumet de poisson en poudre
2 cuil de fromage blanc à 0%(voir plus)
sel poivre
une échalote

 

Prendre une papillotes en silicone et poser votre dos de cabillaud.

Peler l'échalote et la couper.

Dans une casserole faire revenir et le verser dans la papillote.

Verser le vin blanc, le fumet de poisson, le fromage blanc, le sel et le poivre.

Poser le chorizo une le dos de cabillaud.

Mettre le couvercle

  Enfourner au four pour 30 minutes à 200°

Avant de servir prendre une cuillère et poser un peu de sauce sur le dessus.

Voilà reste plus qu'à goutter

 

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