27 mars 2013

gateau avec reste de pain

 Bon me voilà avec du pain dur. Que faire avec, bon j'ai mes poules qui l'aime bien.  Comme mes chiens qui l'aiment très dur.  Mais là, je veux pas le leur donner. Nous aussi on l'aime bien en dessert. Un bon dessert de grand mère, vieux comme le monde.    LE GATEAU DE PAIN ET RAISINS SECS   300 gr de vieux pain dur 250 g de lait écrémé 30 gr de raisins secs 2 oeufs entier 50 gr de sucre en poudre  1 pincée de sel 1 brique de crème anglaise ou mieux la faire. (Moi j'y arrive pas) ... [Lire la suite]
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09 janvier 2013

creme aux poires

 Pendant mes vacances j'ai réaliser un désert qui me faisait envie depuis longtemps.   Il me rappelle ma nounou et c'est vieux ça...  Oh rien de difficile à faire. Mes souvenirs juste mes souvenirs pour la faire et le net pour la recherche... Recette pour deux.   LA CREME AUX POIRES     2 poires (Comice pour moi) 1 oeufs 1/2 litre de lait écrémé 30 gr de sucre en poudre ou édulcorant.   Peler les poires et les couper en quartier et en lamelles. Prendre une casserole et mettre... [Lire la suite]
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22 décembre 2012

GATEAU GUILLAUME

Bon voilà j''ai un gâteau : mais je connais pas son nom. Je le rebaptisé donc. .Comme c'est l'ami de ma fille qui a fait ce délicieux gâteau aux cerises. Je devais lui rendre hommage. En lui donnant son nom. Jusqu'à se que je trouve le nom du gâteau.     GATEAU GUILLAUME CHOCOLAT NOIX DE COCO     1 pâte feuilleté 250 gr de cerises griottes congelées 250 gr de mascarpone  200Gr de chocolat blanc 3 oeufs 80 gr de sucre en poudre 15 gr de beurre 150 gr de noix de coco   Etaler la... [Lire la suite]
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19 décembre 2012

panacotta au citron

Aller pour changer un dessert tout simple et très bon .     PANACOTTA AU CITRON       25 cl de crème fraîche 5 %  30 gr de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine 1 citron Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide à ramollir. Mettre la crème à chauffer, mais pas bouillir. Ajouter le sucre et remuer. Égoutter la gélatine et l'incorporer à la crème  peu à peu en tournant. Ajouter  le jus de citron et un peu de zeste pour donner plus de goût. Bien mélanger avant de le... [Lire la suite]
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28 novembre 2012

L'ORGASME ou GATEAU AU CHOCOLAT

Voilà un gâteau qui va faire rêver beaucoup de personnes. Rien que par son mon.C'est une recette que j'ai vu sur "Les Foodies" Oui mais il y a rien de déplacer dans la recette. Je vous l'assure. Sauf, qu'il faut le goutter pour apprécier...!!!!     L'ORGASME ou GATEAU AU CHOCOLAT   200 gr de chocolatà 72% 200 gr de beurre demi sel 100 g de sucre 5 oeufs 1 cuil à soupe farine Pour le glacage 150 gr de chocolat noir 75 gr de beurre   Faire fondre le chocolat . Ajouter le sucre et les oeufs un... [Lire la suite]
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27 novembre 2012

CUPCAKES A LA PRALINOISE

Voilà des cupcakes qui datent d'un mois. C'est ma fille et ma belle fille qui  les ont fait quand mon fils est venu.     CUPCAKE A LA PRALINOISE ET AUX NOIX   160gr de pralinoise 120 gr de beurre 1 cuil à café de levure 80 g de sucre 2 cuil de farine 2 oeufs environ 100 gr de noix du Périgord des coeurs en sucre   Préchauffez le four à 180° . Casser 160g de  chocolat en  petit morceaux dans une casserole et le mettre à fondre feu très doux avec 120 gr de beurre. Transvaser le... [Lire la suite]
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22 novembre 2012

Clafoutis aux poires

Voilà ce que l'on appelle un clafoutis où Flognarde pas chez nous. C'est la même chose le goût dépend des fruits que l'on met à l'intèrieur. Pommes, poires, prunes, cerises, abricots enfin quel qui soit c'est excellent.     CLAFOUTIS AUX POIRES   3 poires  2 oeufs 4 cuil à soupe de farine 3 cuil à soupe de sucre en poudre sel 1 grand verre de lait (verre à pastis). Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mixer.  Peler les poires et les couper en lamelles. Verser les dans la pâte. ... [Lire la suite]
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14 novembre 2012

verrine kiwi/mangue/bananes/ fromage blanc

Je suis toujours au régime.   Il faut être inventif moi je vous le dit!!!! Alors j'ai inventé se dessert, rien de très particulier mais très bon.   VERRINE MANGUE/KIWI/ BANANES/FROMAGE BLANC  3 kiwis  (à point) 1 mangue (trop mure) 2 bananes (elles aussi trop mure) 300 gr de fromage blanc 0% 2 cuillères à soupe d'édulcorant.   Mettre le fromage blanc dans un saladier avec l'édulcorant, mélanger. Réserver. Éplucher les bananes,les kiwis et la mangue. Couper en dés. Mettre dans le blender et... [Lire la suite]
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12 novembre 2012

Poires au vin rouge

Coucou à vous. Je suis de retour, après une semaine de vacances, qui se sont passées à merveilles. Je suis sure que vous avez remarquer ma nouvelle bannière, la nouvelle robe du blog. Pour moi il était grand temps de changer de look. J'aime bien changer dans la vie alors pourquoi pas dans le blog. Sa redonne du "Peppssss". J'en avais besoin, dite moi si vous aimé. Merci . Bon aujourd'hui c'est un dessert. Facile à faire et bon sa gâche rien.   DES POIRES AU VIN ROUGE  3/4 de litre de vin rouge(un bon  ... [Lire la suite]
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29 septembre 2012

ENTREMET A L'ANANAS

Aujourd'hui c'est un dessert . Facile c'est une amie qui me l'avait fait comme dessert au denier  repas que l'on a fait . Je l'avais trouvé très bon. Elle me l'a donné et je l'en remercie, pourquoi vous en faire profiter.     L'ENTREMET A L'ANANAS    1 boite 4/4 d'ananas 1 citron 150 gr de sucre moi 50 gr 4 oeufs 2cuil à soupe de farine. Mixez les tranches avec une cuillère à soupe de jus. Préchauffez le four à 150° . Ajoutez le zeste du citron (bien propre), le sucre. Portez le tout à... [Lire la suite]
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