04 juillet 2015

TARTE SPIRALE CAROTTES ET COURGETTES

 Bon je cois que je suis encore piquée par le syndrome du blog. Comment j'ai fait pour vivre sans !!!  Une recette qui va vous plaire j'en suis sûre. Elle a bien plu à la famille.   LA TARTE SPIRALE AUX CAROTTES ET COURGETTES 1 Pâte vite faite   250 gr de farine type 55  100  ml  huile 100 ml d'eau, sel  1/2 cuil de levure à café Préparer la pâte en avance. Mettre la farine avec la levure et le sel dans un saladier.  Avec une spatule mélanger. Ajouter l'eau, malaxer jusqu'à... [Lire la suite]
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05 mai 2014

Parmentier de choux fleur

  PARMENTIER DE CHOUX FLEUR   Bonjour, Voilà une petite recette auquel on pense pas. Le choux fleur en général c'est en béchamel . Et bien, non!!!!   1 kilo de fleur de choux fleur surgelé 1 boite de puré de tomate nature 2 steak haché 1 échalote 500 ml de lait écrémé  sel poivre 2 cuil à soupe de maïzena 50 gr de râpé On commence par la béchamel : mettre le lait à chauffer dans une casserole à fond épais. Verser la maïzena , avec un fouet mélanger ,saler ,poivrer. ... [Lire la suite]
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12 janvier 2013

FONDS D'ARTICHAUT au chorizo et AUX OEUFS auPLAT

 Voilà une recette que j'ai découvert y il a pas très longtemps. Qui va très bien pour l'après fêtes car l'artichaut est un lègume détox. Qui va vous faire du bien recette pas cher et en plus on a tout bref une cuisine du placard.      FONDS D'ARTICHAUT AU CHORIZO ET OEUFS AU PLAT   1 boite de fonds d'artichaut 4 tranches de chorizo 4 oeufs frais 20 ml de crème fraîche à 3 % 1 échalote   Ouvrir la boite de fonds d'artichaut les passer sous l'eau froide et les égoutter. Peler et couper... [Lire la suite]
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23 novembre 2012

GRATIN DAUPHINOIS AU CANARD

Un plat que j'avais jamais fait. Je me rappelle comment chez moi on le faisait et je ne l'aimait pas du tout. La purée était mélangée à la viande. Et pour moi le gratin Dauphinois c'était ça : Une purée pour bébé. Voilà le gratin Dauphinois que j'ai fait:   GRATIN DAUPHUINOIS AU CONFIT DECANARD MAISON 1.5 k de pommes de terre pour purée 1 bocal de confit de canard (1 magret+2 cuisses) 150 g de lait demi écrèmé 5 cl de crémé fraîche 150g de'eau de cuisson des pommes de terre du beurre sel poivre 1 bocal de confit... [Lire la suite]
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16 novembre 2012

Gratin de choux fleur au curry

 Voilà un gratin de choux fleur pour l'essai. Oui, j'ai des envies de Curry ... Et ce choux fleur va en faire l'expérience.   CHOUX FLEUR AU CURRY   1 beau choux fleurpour la béchamel :500 ml de lait écrémé2 cuillères à soupe de maïzenasel poivre1 cuillère à café bien bombée de curry100 g de gruyère râpé On trie le choux fleur (enlever les feuilles et les tronçons) On garde les Verser le tout dans de l'eau et mettre à cuire à l'autocuiseur. 8 minutes suffisent car il doit être un peu croquant. Le sortir... [Lire la suite]
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08 octobre 2012

haricots vert aux amandes éffilées

  Etant toujours à la recherche de recettes qui sortent de tout les jours. Car les haricots vert chez moi on aime pas. Où du moins pas souvent.  Depuis quelque temps c'est, souvent et là sa passe moins bien.   ASSIETTE DE HARICOTS VERT AUX AMANDES EFFILEES   1 kilo de haricots vert en boite ou surgelé 2 tomates (plus du jardin fini) 1 échalote 150 gr d'amandes éffilées Dans une poêle mettre très peu d'huile d'olive à chauffer, avec l'échalote coupée. Verser les tomates éplucher et  en... [Lire la suite]
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05 octobre 2012

Gratin de courgettes et ses allumettes de jambon

 Voilà un plat qui change de l'éternel gratin de courgettes. Je vide mon congélateur.   Je retrouve des choses comme les allumettes de jambon sec. Et bien entendu aussi des courgettes de l'année dernière . Donc voilà tout pour faire un plat rapide et bon.    GRATIN DE COURGETTES ET SES ALLUMETTES DEJAMBON SEC   700 gr la valeur d'une courgette moyenne 1 paquet d'allumettes de jambon sec 1 oignon 1cuil à soupe de maïzena 1oeuf entier 20 cl de lait écrémé sel poivre 1/2 cuil à café  de... [Lire la suite]
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04 octobre 2012

Wok aux blettes et mouilles chinoises

 Aujourd'hui, une recette que j'ai prise à un blog, que je vous recommande" le blog de WOMBI". En se moment, c'est chez  elle que je vais souvent . Les recettes sont faciles et rapide enfin tout se que j'aime, originales aussi. Ce plat m'a interpellé en plus j'avais tout sous la main. En plein voyage vers la Chine.   WOK AUX BLETTES ET MOUILLES CHINOISES 500 gr de blettes 2 carottes 1 courgette 3 escalopes  de dinde, de poulets pour moi  25 cl de lait 1 oeuf entier 10 cl de crème fraîche 3% 50... [Lire la suite]
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01 octobre 2012

QUICHE POIREAUX, CREVETTES ET CITRON

Voilà voilà encore  des légumes sans gras. C'est pour mon bien . Et là je me suis bien défendue car tous le monde à aimer et repris deux fois, pour dire  que c'était bien bon. Là encore j'ai trouvé la recette sur PRIMA "hors série" cuisine. Il est vraiment super se livre. Prêt en 30 minutes tout se qu'il faut !!!   QUICHE AUX POIREAUX, CREVETTE ET CITRON 200 gr de crevettes décortiquées 3 poireaux 1 citron 1 rouleau de pâte brisée  15 cl de crème fraîche 3% 3 oeufs sel poivre   Préchauffer... [Lire la suite]
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25 septembre 2012

gateau de tomates aubergines

Encore aujourd'hui, je viens de trouver toujours dans ma recherche de recettes de régime, une recette sympa. J'en parle à la maison.  Je la fait tout de suite. Bien qu'on "tourne le nez" quand j'anonce : aubergine. Ah!!! non on en veux pas!!! C'est mal me connaître. Car j'en ai un plein tiroir de frigo. Je vais pas les laisser s'abimer.       CALFOUTIS D' AUBERGINES ET DE TOMATES       4 tomates du jardin 2 petites aubergines 3 oeufs frais 2 cuil à soupe de maïzena sel poivre ... [Lire la suite]
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