10 septembre 2012

GASPACHO ROUGE

Voilà une recette qui à fait son petit effet par chez moi . On connaissait, le vert ou le pleins de vitamines. Là j'ai chercher à faire du nouveau.     GASPACHO ROUGE   500 gr de tomates bien mures 2 yaourts brassées 1 échalotes sel poivre tabasco 5 feuilles de menthe fraîches 3 bins de ciboulettes fraiche du jardin  Peler les tomates et les couper.  Peler l'échalote et la couper. Les mettre dans le bol du mixeur avec les yaourts. Les feuilles de menthes lavées. La ciboulette couper au... [Lire la suite]
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07 septembre 2012

gratin courgettes poulet

   Aujourd'hui c'est un plat arrangé à ma façon. Je l'ai trouvé sur le blog de Wombi. Et voilà,  je l'ai piqué et mis à ma sauce. Il allie légumes et viande blanche.   GRATIN DE COURGETTES GIROLLES ET BLANCS DE POULET 2 blancs de poulet 2 petites courgettes la moitié d'un paquet de girolles congelées la sauce béchamel, légère 500ml de lait écrèmé  2 cuillères de maïzena sel poivre muscade 150 gr de gruyère Laver et couper les courgettes en rondelles. Les disposer dans un plat allant au... [Lire la suite]
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06 septembre 2012

tarte aux deux choux

Voilà ma nouvelle façon de cuisiner. Bon c'est pas difficile à faire, faut juste plus de légumes. En cette saison c'est top, il y en a. Donc voilà avec un fond de congélateur.   QUICHE SANS PATE AUX DEUX CHOUX  100 gr de choux fleur surgelé 200 gr de brocolis surgelé 3 oeufs frais (de mes cocottes) 2 cuillères de maïzena poivre 1 pincée de sel au curry de mon partenaire Biscuiterie des Marais 1 pointe de couteau de curry de mon partenaire LE KANTO 50 gr de gruyère râpé 10ml de crème fraîche 3% 1 reste de dés... [Lire la suite]
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05 septembre 2012

sorbet aux framboises sans sorbetière

Je le savais que j'y arriverai à trouver un dessert facile et diététique qui rentre dans ma nouvelle cuisine. Toujours du facile à faire et bon bien entendu.     GLACE AUX FRAMBOISES ET YAOURT   350 gr de framboises congelées 2 yaourts 0% 50 gr de sucre à la stevia Gâteaux : Charles VII de mon partenaire E-Gastonomie Voilà, voilà !!! Mettre les framboises congelées dans un mixeur. Mixer. Le tout doit être en morceaux fins. Ajouter les yaourts et le sucre. Re-mixer, pour mélanger. Prendre un saladier... [Lire la suite]
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04 septembre 2012

partenariat GRUAU D'OR

Aujourd'hui encore c'est mon facteur qui m'a réveillée. Je suis en vacances et je le lui ai dit. Mais pas moi m'a-t-il répondu, une signature SVP et je pars vite, vous pourrez revenir au lit.  Voilà ce qu'il m'a apporté : de la  bonne farine pour faire des pizzas, des cakes, des pains  la farine BIO et la Véritable . Ce généreux partenaire est du Nord c'est GRUAU D'OR                    
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03 septembre 2012

nouveau partenaire

        Je vous avez dit de nouveaux partenaires, en voilà un  :   La biscuiterie des Marais sont des produits régionaux, d'excellente qualité Je remercie  leurs gentillesse et générosité. J'ai reçu : de la fleur de sel de guerande au curry avec sa cuillère à sel, un bocal de  Carameldou                          Merci à l'équipe de La Biscuiterie des Marais    Et plus... [Lire la suite]
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01 septembre 2012

carpaccio de coeurs de boeufs (du jardin)

C'est la rentrée !!! Avec plein de bonnes décisions comme tout le monde. Mais là, il le faut "changer" ma cuisine où plutôt ma façon de cuisiner. Ca fait deux mois que je tente, mais je suis frustrée quelque peu. Trouver des recettes, mais surtout des desserts et là c'est pas gagné. Moi qui avais pris l'envie de faire des desserts, me voilà repartie à zéro. Bon ben t'en pis !!!! Mais j'ai pas dit mon dernier mot. Pour aujourd'hui une entrée simple et très bonne   . CARPACCIO DE COEURS DE BOEUF AU OIGNONS NOUVEAUX ... [Lire la suite]
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31 août 2012

bla bla!!!

On y est, la rentée est faite avec de nouveaux joujoux. Des amis m'ont offert deux plats de l'île d'Oléron (enfin je crois).    Mon fils avec sa copine, eux, m'ont offert un plateau pour les gâteaux du Pays Basque. Et un joli cadeau,  celui-là se mange. Oui, les abeilles Toulousaines, d'un de mes cousins, m' ont offert leurs miels. Il vient de commencer, et lui, généreux comme il est, m'en a offert à son tour.             Voilà pour mes amis Seb et Isa. Ils se... [Lire la suite]
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30 août 2012

Filet de cabillaud aux échalotes et écrasé de pomme de terre

Pour ma vrai rentrée, un poisson mais pas n'importe le quel un cabillaud. Oui, avec des échalotes et des pommes de terre. Un vrai délice pour le palet.     DOS DE CABILLAUD AUX ECHALOTES ET ECRASE DE POMMES DE TERRE   400 gr de cabillaud frais 1 sachet de court bouillon 4 échalotes 1/2 verre de vin blanc sec  700 gr de pomme de terre Dans un faitout mettre la sachet de court bouillon (m...i) et de l'eau. Ajouter le dos de cabillaud, faire cuire 5 minutes (suivant les données du court bouillon). ... [Lire la suite]
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29 août 2012

blabla!!!!!!!!! de Rentrée

Bon ben voilà, c'est la rentrée pour tous ou persque. Même pour moi. Il m'a fallu deux mois pour me remettre les idées en place et me reposser aussi. Bon aller c'est raparti.  Mon blog va  un  peu  changer de cuisine. Oui, rien de grave, mais une nouvelle façon de cuisiner toute aussi bonne mais plus équilibré J'ai aussi de bonnes nouvelles  : de nouveaux partenaires ; auquel, je dit merci pour leurs envois.   C'est eux qui mon fait remettre en questions, si je me remettrai à faire mon blog... [Lire la suite]
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