05 octobre 2011

suchi de concombre aux petits legumes

Aujourd'hui une entrée qui à du chic, enfin je trouve et facile à faire :   SUCHIS DE CONCOMBRE AUX PETITS LEGUMES       1 concombre 1 boite de macédoine de légumes 2 cuillères de mayonnaise ou fromage blanc  moutarde à l'ancienne       Le plus dur de la recette est de découper de fines tranche dans la longueur de concombre. Si vous avez une mandoline faite avec moi j'en ai pas (j'ai peur pour mes doigts). Donc une fois fait prendre les tranches aussi bien que possible... [Lire la suite]
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04 octobre 2011

cougettes

 COURGETTE SPAGHETTI SAUCE TOMATES   1 courgette spaghetti 500 gr de tomates fraîche 1 oignon 2 gousses d'ail sel poivre tabasco herbes de Provence 5 feuilles de  Basilic    Faire cuire en premier la courgette dans une cocotte minute pendant 20 minutes. Ouvrir la cocotte et regarder avec un couteau si celui-ci s'enfonce si oui elle est cuite. La sortir de l'eau et la couper en deux dans le sens de longueur.Il faut ôter la chair de la courgette et l'égoutter un peu. Pendant se temps faire la... [Lire la suite]
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03 octobre 2011

gougères

Voilà une entrée qui change et donne un air de fête. En faisant mes courses mes yeux se sont poses dans le rayon gâteaux tout prêts sur un paquet de pâte à choux . Je suis d'une nature très curieuse, donc j'ai acheté pour voir.   DES GOUGERES   1 paquet de pâte 300g d'eau chaude du robinet 4 cuillères à soupe d'huile (neutre pour moi) 200 g de râpé d'emmenthal      Vider la sachet dans un salaldier et ajouter l'eau à la préparation. Avec une cuillère en bois, mélanger jusqu'à l'obtention d'une... [Lire la suite]
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02 octobre 2011

friandises

Aujourd'hui je mets une friandise qui à fait un carton plein par chez moi. C'est pas moi qui l'ai inventer c'est ma Copin@aute NICOLE PASSIONS blog sur lequel il y a pleins de de jolies choses tant pour les yeux que pour le ventre. Je vous conseille d'y faire un tour. Moi je ne peux m'en passer tous les matins je fait un tour chez elle.  Voilà la recette :   FEUILLES DE MENTHE CRISTAL 20 belles feuilles de menthe fraiche voir plus 1  ou 2 blanc d'oeufs du sucre cristal    Battre un peu le blanc... [Lire la suite]
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01 octobre 2011

betterave

     Je suis dans ma période warps avec tout et m'importe quoi,  là  des betteraves ou des carotte râpées peuvent faire l'affaire :     LES WARPS A LA SALADE ET AUX   BETTERRAVES     4 betteraves épluchées quelque feuilles de salade (feuille de chêne pour moi) 4 galettes de mais 1 gousse d'ail huile et vinaigre  Côté Sud au basilic , citron (de mon partenaire Melfor) sel poivre     Couper les betteraves en dés. Éplucher l'ail et la couper en dés. ... [Lire la suite]
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30 septembre 2011

LA TARTE AUX FIGUES

                    C'est  la fin de l'été et des figues aussi avec les dernières figues voilà se que j'ai fait  avec :     LA TARTE AUX FIGUES   1 rouleau de pâte toute prête feuilletée 20 figues noires 3 oeufs 125 gr de lait 4 cuillères de poudre d'amande 50 g de sucre en poudre      Étaler la pâte dans le moule, la piquée avec une fourchette. Mettre le lait le sucre et... [Lire la suite]
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29 septembre 2011

partenaire

Et oui encore un partenaire qui m'a gâté avec ses produits  magnifiques  :    Sirop de chocolat.  Pâte à tartiner Crème au chocolat noir et caramel.  Cacao comme avant. Les épices à l'indienne. Confit de piment d'espelette.   Hum les bons petits desserts qui me passent par la tête..... c'est juste une HISTOIRE DE GOUT .
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28 septembre 2011

FLOGNARDE OU CLAFOUTIS AUX POIRES

J'avais 4 poires,  quoi en faire  : un gâteau super facile  et en plus de chez moi (limousin), ma grand mère en fessait un à tomber.  Je vous donne la recette.   FLOGNARDE OU CLAFOUTIS AUX POIRES   4 poires  4 cuillères à soupe  de farine 3 cuillère à soupe  de sucre 3 oeufs entier  2 grands verre de lait  1 pincée de sel    Mettez tout les ingrédients dans un saladier  et mélanger le tout soit au mixeur soit à la cuillère en bois. Éplucher les... [Lire la suite]
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27 septembre 2011

DES COURGETTES FARCIES

Un plat que j'aime bien mais je suis seule à la maison des courgettes et là je sais que tout le monde va en manger :   DES COURGETTES FARCIES      3 petites courgettes (je suis pas méchante) 250 gr de chair à saucisses un peu de mie de pain dur 1 verre de lait 2 gousses d'ail quelque brins de persil 1 oeuf (toujours de mes poules) .       Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur, après les avoir passer sous l'eau pour les laver. Prendre la chair à saucisse, la mie... [Lire la suite]
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26 septembre 2011

entrée bagels

Mon partenaire "Regent's Park avait mis des bagels et je me connaissait pas ces "ronds  troués", j'en avais de deux sortes :  un nature et les autres aux graines de sésame alors voilà ce que j'en ai fait :  nature pour le déjeuner avec du beurre et de la confiture de mirabelles et ceux aux sésames en un genre de sandwich avec du thon à la catalane en boite. Voilà le mon que je leurs ai donnés :   LES BAGELS ROUGES   1 boite de thon à la catalane ou à la tomate 4 tomates cerises  Faire... [Lire la suite]
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