02 novembre 2010

entree

une petite entrée rapide et excellente : MOUSSELINE D'ŒUFS AUX SAVEURS DU SUD 5 œufs durs 5 tomates 3 cuillères à soupe de mayonnaise 100 gr de tapenade environ  ( la faire maison 100 gr d'olives noires dénoyautées, 3 anchois au sel, 1 gousse d'ail,        1  cueillière de câpres, 1 filet d'huile d'olive, mettre le tout dans un mixeur, mixer, voilà il n'y a plus qu'à gouter et à s'en servir) ciboulette huile d'olive sel poivre thym 1 pincée de piment... [Lire la suite]
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01 novembre 2010

table

Jeudi j'avais du monde à manger et comme on était pas loin Halloween cette table étais de rigueur et surtout avec les moyens du bord  : Le centre de table est fait de branches de pyracanthas avec les fruits rouges et les reposes couverts avec des feuilles de mahonias rouge en cette saison qui allaient parfaitement avec mon centre de table. Les marque place sont fait à l'ordinateur  d'une citrouilles. Pour les photophores j'ai fait avec de l'encre (rouge et jaune) des cartouches restantes de mes enfants quand ils étaient... [Lire la suite]
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31 octobre 2010

HALLOWEEN

La nuit tombe, Le silence se fait sentir, quand on sonne à la porte. des bonbons ou un sorts retentis dans mes oreilles..Mes munitions sont prêtes hum je devrai demander une participation à mon dentiste après tout je lui amène du travail en ce soir Halloween.... JOYEUX HALLOWEEN A TOUS.nous c'est bonbons télé et ratatouille.....
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31 octobre 2010

dessert

Pour ma petite belle fille qui adore à se quelle dit se dessert et pour lui faire plaisir voilà le :    BABA AU RHUM ET SA CRÈME  PÂTISSIÈRE 200gr de farine 100gr de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de lait 2 œufs 30 gr de levure chimique alsacienne sel Sauce pour baba 1/2 litre d'eau 250 gr de sucre en poudre 20 cl de rhum blanc Mélanger dans une terrine la farine avec le sucre. Faire un puits, y mettre le sel les œufs entiers, le lait. Travailler la pâte pour la rendre lisse. Mettre alors la levure... [Lire la suite]
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29 octobre 2010

Entree

Aller on fait du nouveau en gout :     UN FLAN AUX ASPERGES ET COPEAUX DE JAMBON FUME      *  1 petit bocal d'asperges blanches   *   un paquet d'allumettes de jambon fumé   *  80 gr de râpé   *  1 œuf     *  une brique de  crème de soja   *   sel poivre   *   muscade Dans un saladier mettre les asperges, égoutter et couper en tronçons de 2 centimètres,  casser l'œuf  et... [Lire la suite]
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28 octobre 2010

entrée

Dimanche dernier : le jour ou pour le jeu inter blogs on dévoiler sa recette choisie, se que j'ai fait mais comme le blog de Clémence était pleins de recettes intéressantes, j'en ai fait tout pleins durant le mois en voilà une que l'on a apprécier vraiment beaucoup : LE CAKE AU BOUDIN, NOIX ET POMMES       *  200 gr de boudin pour moi au oignons mais aux châtaignes sa marche aussi    *   2 pommes golden    *  100gr de farine    *   50 gr de farine de... [Lire la suite]
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27 octobre 2010

friandises

Cet après midi une envie de sucré mais pas de gâteaux  mais du sucré tel que mars ou autres . Je fouille dans mes placards rien alors là c'est pas bien, je fait un tour sur le net oui en espérant trouver mon affaire et oui sur le site"Cuisiner tout simplement" qui l'avait prise sur un livre de Sophie Dumaine  : DES ROCHERS AUX NOISETTES MAISON    *  250 gr de chocolat pralinoise    *  50 gr de pâte à tartiner   *  50 gr de noisettes    *  50 gr poudre... [Lire la suite]
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26 octobre 2010

entree

Se soir, j' innove des connaissait le nom j'ai voulue voir le goût : LES ŒUFS FLORENTINS    *  4 œufs dur écaler    *un rouleau de pâte feuilletée    * une petite boite d'épinards hachés    *  4 tranches de bacon    *  un oignon   Faire cuire les œufs et les écaler. Dérouler la pâte feuilletée et couper 4 carrés. Faire dore l'oignon et mettre les épinards avec saler poivre laisser cuire une bonne dizaines de minutes (si vous avez un jus de rôti sous la... [Lire la suite]
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25 octobre 2010

desert

   Un dessert facile et pas trop cher, on fait manger des fruits à toute la famille. Ce qui est assez dur pour ma part. FROMAGE BLANC AUX FRUITS EXOTIQUES     *   1 grenade  *   1 mangue mure  *  fromage blanc à 20%   *  sucre en poudre   Mettre le fromage blanc  avec le sucre en poudre mélanger. Disposer celui-ci dans des ramequins. Peler la mangue et la couper en petits dés. C'est au tour de la grenade, on enlève la peau et on trouve pleins de petits... [Lire la suite]
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24 octobre 2010

jeu inter blogs10

Aujourd'hui on est le 24 octobre, jour où  l'on dévoile la recette choisie sur un blog : Pour moi c'est le très joli et très appétissant  blog  "Les tentations culinaire de Clémence",et c'est Nadine  du blog  chocolats à tous les étages qui viens chez moi pour faire son choix et  prendre une de mes recettes.   Le choix à été très compliqué car pour tout vous dire tout me plaisais, tout me fessait envie  il a donc fallu voter  avec la famille et c'est tombé sur  :     ... [Lire la suite]
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