23 octobre 2010

plat

un plat tout simple malgré le nom : COTES DE PORCS MARCHAND DE VIN HARICOTS VERT 4 cotes de porc Sauce :     *  2 échalotes   *   30 gr de beurre   *   1/2 litre de vin rouge    *  1 cuil à café de farine    *  1 cuil à soupe de fond de veau lyophilisé   *   laurier thym    *  sel poivre  Dans une casserole faire revenir les échalotes hachées et le beurre, saupoudrer de farine et du fond de veau.Mouiller... [Lire la suite]
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22 octobre 2010

dessert

un petit dessert de la Fée Régime un de mes partenaire  : PETIT FLAN A LA LAVANDE    *   2 sachets pour 1/2 litre de lait soja   *   2 cuillères à soupe de sucre en poudre Mettre la poudre dans une casserole. Ajouter le sucre en poudre choisi (Base une cuillère à soupe par sachet ). Bien mélanger à sec et délayer progressivement an ajoutant le lait de soja. Mettre sur le feu et remuer jusqu'à complète ébullition.Ajouter du sucre si nécessaire. Verser dans des ramequins choisis. Laisser... [Lire la suite]
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21 octobre 2010

terrines

Le froid = envie de choses tel que terrines,  de bon plats que l'on fait mijoter. Là c'est :   UNE TERRINE DE PORC AUX MAGRETS DE CANARDS ET PISTACHES       *  300 gr de magret de canard    *  200gr de chair à saucisse    *  100 gr de porc (échine ou poitrine)     *  150 gr de foie de volaille    *  1 œuf    *  40 gr de pistaches     *  1 oignon    *  1 échalote    *  sel... [Lire la suite]
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20 octobre 2010

plat

Aujourd'hui il pleut au bon plat mijoté hummm!!! l'hiver arrive à grand pas donc se sera: SAUTE DE VEAU A LA MÉRIDIONALE    *  800 gr de flanchet ou d'épaule   *  1 kg de pomme de terre    *  1 kg de tomates    *  250 gr d'olive vertes   *  1 oignon (gros)   *  1 verre d'eau   *  20 gr de maïzena   *  2 gousses d'ail    *  1 poivron   Faire revenir les morceaux de veau dans une cocotte... [Lire la suite]
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19 octobre 2010

soupe

Ce soir, je fait la soupe que ma grand mère  avec de la salade( n'importe quelle variété de salade) : LA SOUPE VERTE     *  1 salade laitue pour la mienne    *  4/5 pommes de terre     *  1oignon    *  sel poivre    *  crème de soja    *  2 litres d'eau   Peler les pommes de terre et trier la salade les laver .Éplucher l'oignon et le couper le mettre dans un faitout avec de l'huile d'olive pour doré. Couper  les pommes de... [Lire la suite]
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18 octobre 2010

plat

POULET BASQUAISE       *  8 morceaux de poulet sauté de poulet ou pilon et blanc     *  1 poivron    *  1 oignon     *   4 tomate     *  1 gousse d'ail    *   sel poivre    *  herbes de Provence     *  150 gr de riz     *  piment d'espelette     *  huile d'olive Dans une sauteuse mettre un filet d'huile d'olive et poser les morceaux de poulet  les saisir ,... [Lire la suite]
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17 octobre 2010

plat de viande

SA vous dit  : UNE ROUELLE DE PORC A L'ANCIENNE     *  1 rouelle de porc    *  un oignon    *  3 carottes     *  6 pommes de terre      *  1  cuil à soupe de farine     *  1/2 litre d'eau  un bouillon maggi de poulet    *  herbes de Provence, laurier    *   1 gousse d'ail    *  1 verre de vin blanc sec Prendre une cocotte minute, mettre de l'huile d'olive dedans la... [Lire la suite]
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16 octobre 2010

ANNIVERSAIRE

14 partenaires tous plus généreux les uns que les autres,plus de 30 abonnés à ma newslettresplus de 2000 visitesplus de 1300 commentairesplus de 200 recetteset tous ça en  1 an ben chapeau marsupilami5 tu as bondi pour donner le meilleur de toi même dans tes recettes.Promis la prochaine année vous aller découvrir des créations autres que la cuisine qui fera honneur au brik à brak de marsu.Aller on chante avec lui 3-4 HAPPY BIRTHDAY TO YOUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUHAPPY BIRTHDAY TOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO YOUHAPPY BIRTHDAY... [Lire la suite]
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14 octobre 2010

entree

PETITS CLAFOUTIS AUX TOMATES CERISES ET OIGNONS CONFITS     *  20 tomates cerises    *  un bocal confits d'oignons (4 cuillères à soupe de mon partenaire Ô légumes Oubliés    *  1 boule de mozzarella    *  2 œufs    *  1 cuillère  à soupe de maïzena     *  250ml lait de soja    *  sel poivre     *  3 gouttes de tabasco   Dans un saladier mettre l'œuf, la maïzena, sel, poivre et le lait de soja mélanger... [Lire la suite]
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13 octobre 2010

entree

CAPRICCIO DE TOMATES     * 4 tomate cœurs de bœuf * 1 oignon nouveau * huile d'olive  de mon partenaire lapana huile * sel poivre Couper en fines lamelles les tomates après les avoir lavées. Les poser sur une assiette.Peler l'oignon et le couper en tranches fines poivrer et mettre l'huile d'olive.
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