BRIK A BRAK DE MARSU

17 juillet 2014

RILETTES DE MAQUEREAUX AU FROMAGE BLANC

 

 

RILLETTES DE MAQUEREAUX AU FROMAGE BLANC

  • 1 boites de maquereaux nature
  • 2 cuil fromage blanc 0%
  • 1 cuil  à café de moutarde
  • 1/2 jus de citron
  • sel poivre 
  • 5 gouttes de tabasco
  • fine herbes
  • 1 échalote

Dans un bol  versez la boite de maquereaux (en entier jus compris)

Avec une fourchettes écraser.

Ajouter le fromage blanc saler.

Verser la cuillère de moutarde, poivrer, verser le jus de citron et l'échalote coupée fin et petit.

Remuer pour bien  mélanger le tout.

Gouttez et rectifier l'assaissonnement.

Verser le tabasco et les fines herbes."Re  goutage"

Mettre deux heures au frais avant de servir sur des toasts.

Très bon, Miam!!!!!

Zut, il en reste plus......

Bon Apéritif ou servez-le en entrée.

Tout le monde en à redemander

 

 

 

 

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12 juillet 2014

FLEURS DU JARDIN

 PETIT APPERCU DES FLEUR DE MON JARDIN

 

 

Quelques fleurs du jardin rien de très particulier mais je suis fière de vous les montrer.

C'est juste celle qui sont sur la terrasse.

Je suis une fana de fleurs en tout genre.

Là il y en a que j'ai sauvée de la mort!!!!!! Programée

Comme la première je ne connais pas son mon ; si vous pouviez m'aider !!!

Merci d'avance, on dirait un bégonia pour les feuilles et une orchidée pour la fleur.

Elle ressemble a un papillon ....

Ne trouvez vous pas!!!!!

Et en dernier une rose orange, avec le bort rouge des pétales très belle.

Voilà pour ce qui est d'une partie du jardin la suite  une autre fois.

 

 

 

 

 

 

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08 juillet 2014

Pilons de poulets a la plancha et feuilles de cougettes

  Cette  journée est passée très vite avec un beau soleil.

Qui doit vite partir et finir en pluie.

Donc comme c'est l'été,  la plancha est de sortie pourquoi pas la faire  marchée.

Ça va nous mettre en joie.

Donc plancha!!! youpiiii!!!

Mais quoi????

Aie aieeeeee!!!! Des pilons de poulet au congélo, des courgettes du jardin.

  On est parti .

PILONS DE POULET MARINÉES ET SES FEUILLES DE COURGETTES A LA PLANCHA

 

1 barquettes d'ailes de poulets (en grande surfaces donc 15 environs au total une trentaine de grignotes.)

1 cuil à soupe de soja

1 cuil à soupe de miel

1 cuil à sucre pour tous les ingrédients suivant ;

sel poivre

paprika fort

cumin

coriandre

Prendre le ailes les couper en deux .

Avec un hachoir séparer ; d'un coté le petit et de l'autre le gros.

Couper la tête  et avec les doigts essayer de descendre la chair vers la table (sa fait une petite boule, la chair) .

Voilà c'est fait ; vous avez les grignotes devant vous.

Faites maison.

Préparer la marinade et poser les grignotes dedans pendant une après midi, voir plus .

Allumer la plancha les poser quand elle est chaude.

Laisser cuire 15 minutes en les tournant pour pas qu'elles brûlent.

Poser les courgettes pour quelles prennent le goût .

Nous et surtout mon mari aime les courgettes comme cela ainsi que les aubergines.

Servez avec les grignotes marinées.

Vous allez vous régaler je vous le promet.

Je vous montre un bouton de rose : celle que j'aime  entre toutes les roses.

Un rose très pale et le bort des pétales rouge.

Rose élégante.

 

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BOUTONS  ROSES DU JARDIN

 

 

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05 juillet 2014

SUPRÊME DE DINDE AUX CHAMPIGNONS ET SPAGETTIS

 Voilà aujourd'hui c'est pour diabétique.

Un très bon plat qui peut se partager avec les autres convives.


  • Mixer la chair à saucisse (cuite) avec les champignons (gardez-en quelques uns pour la déco), l'oeuf, 1 oignon, un peu de coriandre et l'ail.
  • Placez la dinde en fine tranche ( choisir un gros filet que vous couperez en 2 dans l'épaisseur) -
  • Sur du film transparent adapté à la cuisson.
  • Bien aplatir.
  • Mettre la Farce ( mais pas tout) - rouler légèrement - mettre de la coriandre dans le sens de la longueur -
  • Finir de rouler de façon à obtenir un gros boudin.
  • Rouler en vous aidant du film comme une cigarette.
  • Rajoutez-en pour que l'ensemble soit bien hermétique.
  • Cuire les pommes de terre à l'eau puis écrasez-les à la fourchette -
  • Grossièrement de façon à ce que ça ne fasse pas trop purée et mélanger avec le reste de la farce.
  • Placer dans des emporte pièces.
  • Placez la dinde dans un gros volume d'eau chaude (avec un peu de bouquet garni) .
  • Faites cuire à feu doux pendant une quarantaine de minutes.
  • Faites revenir les oignons coupés en 2 dans un peu d'huile d'olive.
  • Ajouter des morceaux de champignon et laisser légèrement confire pendant 5 mn.
  • Ajouter 1/3 de litre de jus de roti ( eau + cubes à dissoudre) et laisser réduire .
  • Avant de servir, mettre une CAS de fond de volaille pour que l'ensemble épaississe.
  • Démouler les emporte-pièces sur une plaque et cuire au four une quinzaine de minutes à 200°.
  • Une fois cuit, débarrassez le suprême de son film et faites brunir à la poêle.
  • Dans un grand faitout de l'eau salée quand elle est chaude verser de s spagettis et les faire cuire.
  • Voilà tout est dit le diabétique était enchanté de ce plat.
  • Et toute la famille aussi, à refaire ; la comande est passée...

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01 juillet 2014

QUICHE AUX ASPERGES ET CHORIZO

Voilà j'ai repris mon rythme de croisière enfin j'espère.

Avec de nouvelles recettes.

Qui je l'espère vont vous plaire.

Certaine pour tout le monde et d'autres pour diabétique puisque j'ai un diabétique à la maison.

  Celle là est pour tout la monde.

PS   : Laisser moi un commentaire si vous passer par mon blog.

Pour me dire comment vous le trouver, si les recettes sont ce à quoi vous vous attendez.

Tout cela pour vous dire que je suis heureuse de vous lire et  je répond à  chacun de vous.

Cela va me booster pour m'y remettre.

Je vous remercie  et vous dit à bientôt sur le blog.

 

QUICHE AUX ASPERGES VERTES ET CHORIZO

 

1 Pâte feuilletée

1 bocal d'asperges vertes

3 tranches de chorizo

3 oeufs

30 cl crème fraîche

30 gr de  fromage râpé 15%

4% sel poivre 

 

Étaler la pâte dans un moule avec une fourchette faire des trous pour pas gonfler.

Couper le chorizo en dés et les positionner sur la pâte.

Dans un saladier casser les oeufs.

Verser la crème fraîche saler et poivrer.

Battre le tout en omelette.

Prendre les asperges, les couper le tiges environ 3 centimètres. 

Ajouter ses morceaux à l'omelette.

Verser le tout dans le moule.

Positionner les asperges en étoiles.

Ajouter le râpé sur le dessus de la tarte.

Mettre au four pendant 35 minutes four à 200°.

Très bonne à refaire .

 

 

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Posté par marsupilami5 à 09:36 - - Commentaires [1] - Permalien [#]



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