BRIK A BRAK DE MARSU

10 juillet 2015

ASSIETTE FROIDE pour 35° de chaleur

 

 

Bonjour, je vous ai fait une assiette froide.

  Si vous l'avais pas remarquer, il vient de passer une canicule qui reviendra soit disant très bientôt

Là,  je crois que tous le monde à eu très chaud

Alors une petite salade pleine de fraîcheur.

Salade :

tomates cerises,

involtinis

sucrines,radis,

champignons de Paris farcis avec du fromages aux herbes du type Madame LOIC

Et voilà avec le temps qu'il y a ;  j'ai joué une fainéante jusqu'au bout

.Mais je n'ai pas eu chaud!!!

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07 juillet 2015

SOLEIL pour l'apéro

Bon, on y est va falloir mettre les petits plats dans les grands.

On va commencer pas un plat simple, je vous assure dans la continutée de se blog simple, facile et rapide.

Il m'a été  d'une grande aide ces temps dernier.

  Il y a quelque mois, j'ai vu cette recette qui allé ne sauver à plusieur reprises

 

LE SOLEIL FEUILLETE AU JAMBON 

 

 

2 pâtes feuillettés

3 cuillères de moutarde de dijon où plus

5 tranches de jambon blanc

200 gr de guyère rapé

1 jaune d'oeuf

 On commence par sortir la pâte du frigo.

Etaler sur une plaque de cuisson bien à plat.

Commencer par mettre la moutarde sur la pâte, l' étaler avec une spatule sur toute la surface de pâte.

Mettre le gruyère dessus.

Enlever le gras du jambon ainsi que la couenne.

Poser les tranches de jambon sur la gruyère pour tout recouvrir.

Déliquatement poser la deuxième pâte sur le jambon.

(il faut que sa conicide bien les deux pâtes doivent se superposer)

Passer le jaune d'oeuf avec un pinceau sur la pâte.

Mettre un verre sur le milieu de la pâte .

Prendre un couteau,  couper des portions  grandes de 4 à 5 centimètres de  largeur.

Sans oter le verre.

Soulever et tourner un coup à gauche poser le morceau.

Et faire l'autre morceau à droite.

Faire pareil pour tous cela donne un début de soleil.

Mettre dans le four pour 35 minutes et à 200°.

Voilà vous avez votre soleil de prét et rien que pour vous.

Reste plus qu'à le manger ça c'est facile  on tire sur les "bras".

Régalez vous et bon apéro 

 

PS  :  Il peut servir d'entrée aussi

 

 

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Posté par marsupilami5 à 09:41 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

04 juillet 2015

TARTE SPIRALE CAROTTES ET COURGETTES

 Bon je cois que je suis encore piquée par le syndrome du blog.

Comment j'ai fait pour vivre sans !!! 

Une recette qui va vous plaire j'en suis sûre.

Elle a bien plu à la famille.

 

LA TARTE SPIRALE AUX CAROTTES ET COURGETTES

1 Pâte vite faite

  250 gr de farine type 55 

100  ml  huile

100 ml d'eau,

sel 

1/2 cuil de levure à café

Préparer la pâte en avance.

Mettre la farine avec la levure et le sel dans un saladier.

 Avec une spatule mélanger.

Ajouter l'eau, malaxer jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.

Laver les courgettes et peler les carottes.

Avec une mandoline vous allez couper sur la longueur des tranches de carottes et de courgettes épaisses de 1.5 à 3 millimètres.

Mettre de l'eau à bouillir avec du sel.

Une fois les légumes coupés, les mettre dans l'eau chaude.

  Les courgettes 10 secondes et les carottes  4 minutes, les retirer de l'eau et les passer sous l'eau froide.

Prendre un moule et étaler la pâte vite faite, puis la moutarde. 

Prendre une lanière de carotte et la déposer sur le bord du moule ; continuer jusqu'au centre en alternant un cercle de carottes et un de courgettes .

Dans un bol casser les oeufs, ajouter la crème, le sel, poivre et muscade, un peu de canelle.

Verser ce liquide sur la tarte.

Enfourner pour 35 minutes à four 200°.

Très surprise par la famille car j'avais un peu peur de leur présenter car c'est que des lègumes.

Mais non ils ont été surpris et ont aimé.

 

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01 juillet 2015

bla

 

Bonjour à tous et toutes

 

Voilà je recommence j'espére dans la longueur

  un déménagement est en vue pour une autre région non pas très loin du Périgord.

  Mais autre région où l'on mange et où l'on vit très bien aussi.

Très à l'honneur par les plus hautes "sphères" de l'état j'ai dit  :

la Corréze.

Et oui, on retourne à nos origines.

Je voulais pas le croire mais la vie me le prouve encore ne fois.

Je vous dit donc à très bientôt de lire vos petits messages.

 

Amitiées

 

Marielou

Posté par marsupilami5 à 08:37 - Commentaires [5] - Permalien [#]

17 juillet 2014

RILETTES DE MAQUEREAUX AU FROMAGE BLANC

 

 

RILLETTES DE MAQUEREAUX AU FROMAGE BLANC

  • 1 boites de maquereaux nature
  • 2 cuil fromage blanc 0%
  • 1 cuil  à café de moutarde
  • 1/2 jus de citron
  • sel poivre 
  • 5 gouttes de tabasco
  • fine herbes
  • 1 échalote

Dans un bol  versez la boite de maquereaux (en entier jus compris)

Avec une fourchettes écraser.

Ajouter le fromage blanc saler.

Verser la cuillère de moutarde, poivrer, verser le jus de citron et l'échalote coupée fin et petit.

Remuer pour bien  mélanger le tout.

Gouttez et rectifier l'assaissonnement.

Verser le tabasco et les fines herbes."Re  goutage"

Mettre deux heures au frais avant de servir sur des toasts.

Très bon, Miam!!!!!

Zut, il en reste plus......

Bon Apéritif ou servez-le en entrée.

Tout le monde en à redemander

 

 

 

 

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Posté par marsupilami5 à 08:51 - - Commentaires [6] - Permalien [#]