30 janvier 2010
boulange
pour le déjeuner de dimanche je fais :
un chinois aux fruits confits
la pâte :
- 300 de farine pour brioche
- 50 gr de beurre fondue
- 200 ml de lait chaud
- une cuillère a café de sel
- une cuillère a soupe sucre en poudre
- levure boulangère
- la crème pâtissière : moi j'utilise une poudre avec sucre et du lait (impèrial pour ne pas la citer)
- fruits confits
Mettre la farine et les autre poudres dans le bol (sel sucre et levure)
Le beurre et le lait ensemble au micro onde pour les faire fondre mélanger le tout et Mettre à lever 1 heure et demi voir plus .
Étaler la pâte mettre la crème pâtissière dessus en couche égale et les fruits confits. Faire un boudin et couper de tranches de pâte.
Les positionner dans le moule et mettre au four pour 30 à40 minutes .
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