gateau à la carotte

Cela faisait bien trois ou quatre années que se dessert me plaisait  beaucoup mais j'ai jamais osé,  jusqu'à dimanche denier  car j'avais de nouveaux moules qui à mon avis allaient très bien pour se genre de gâteau ; pas trop gros, pas trop petits tout comme il faut .

GATEAU CAROTTES AU NOIX ET NOIX DE COCO 

• 2 oeufs entiers
• 125 gr de farine
• 1 sachet de levure
• 125 gr de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 10 cl d'huile neutre
• 125gr de carottes râpées
• 20 gr de noix de coco
•  30 gr de noix    

Mélanger la farine le sucre  la cannelle.

Ajouter les œufs un à un puis l'huile, les carottes,les noix mixées et la noix de coco.

Verser dans le moule la pâte.

Rien de plus facile faire cuire 25 minutes. Four à 180°.

Servir avec une crème anglaise.

Il est souple et un bon goût de noix de Coco et noix c'est divin  je vous le conseille fortement.

Je l'ai trouvé sur le blog de Patrick. 

Merci Patrick on en veux d'autres, à refaire viteeeeeeeeeee.

Comments

[Véb]

Merci pour ton intérêt MarieLou,
J'ai mis la réponse sur mon blog pour ceux que ça intéresseraient/ On peut remplir un bocal genre (Le Parfait) aux trois quarts, il faut garder environ 2 doigts de vide et stériliser en partant d’une eau froide et compter à partir de l’ébullition 1 H. Je fais un prochain article sur la thématique aubergines en conserves. Cordialement
Ps : si je ne suis pas assez claire n’hésite pas à me le dire

[guilou]

Pas forcément évident mais pourquoi pas, je sens que le mélange doit être pas mal du tout ! Bisous

[melayers.evelyne]

ton gateau et bien gourmand bisoussss

[mimine cuisine]

Très bon avec la noix de coco!!!!
Bonne semaine!

[josette]

moi aussi,je faisais la grimace,j'ai essayer et c'est bien délicieux,la prochaine fois,j'essayerai ta recette.bonne soirée bisous