Maquereaux moutarde au vinaigre de framboise

Du poisson ca vous dit comme entée? Oui mais un bon poisson plein d' Oméga trois.

MAQUEREAUX AU VINAIGRE DE FRAMBOISE ET SON FROMAGE FRAIS

• 2 boites de maquereaux au vinaigre de framboise de mon partenaire  LA PERLES DES DIEUX
• fromage frais ail et fines herbes
• 100gr de sucre
• 10 cl de vinaigre balsamique
• 4 feuilles de gélatine

Faire un caramel sucre + eau, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique dès coloration.

Laisser cuire 5 minutes, ajouter 2 feuilles de gélatine et réserver.

Ouvrir les boites et écraser les maquereaux avec la sauce de la boite.

Prendre un emporte pièce et le garnir avec une bonne cuillerée de chair de maquereaux.

Faire tiédir le fromage frais au four micro onde.

Lorsqu'il est devenu un peu fluide, le verser sur les maquereaux.

Mettre une heure au frais.

Une fois qu'il a repris sa consistance verser le caramel.

Mettre au frais 3 heures.

J'avais des oeufs de Lumps noirs et j'avais fait d'autres maquereaux  nature ; avec des restes on arrive à tout...

Recette excellente et d'une finesse.

 

Comments

[melayers.evelyne]

Un plat plein oméga 3 un délice ton poisson j’adore bisous

[mimine cuisine]

L'idée est super!!!!

[josette]

bonjour,superbe recette bien appétissante,magnifique présentation.bonne journée bisous