Gaspacho

Aujourd'hui une recette que l'on peut faire  en apéro.

Et aussi en entrée.

Là, je l'ai faite en apéro bien froide.

Elle a été très appréciée.

LE GASPACHO

• 3 tomates bien mures
• 1/2 concombre
• 1/2 poivron
• 1 gousse d'ail
• 2 tranches de pain de mie (dur)
• 3 gouttes de tabasco
• 1 cuillère de vinaigre au basilic de mon partenaire melfor
• sel, poivre

Peler le concombre.

Couper le concombre en tronçons,

Les tomates en quartier, le poivron vert en morceaux.

Verser le tout dans le blender avec la gousse d'ail et le pain de mie.

Donner une impulsion, le tout est réduit en purée : saler et poivrer.

Verser les gouttes de tabasco, la cuillère de vinaigre, remuer.

Goûter et ajuster l'assaisonnement.

Mettre au frais pour 2 heures.

Au moment de prendre l'apéro, le verser dans des verrines.

Comments

[pourvospalais]

Miam, une recette de saison, bien relevée, un régal !

[@Puyfolaise85]

J'adore le gaspacho. J'ai vu dans 100% mag que l'on pouvait le passer au congélateur pour le servir comme un granité. Mais j'aime mieux ta recette ma belle.

Gros bisous et bonne journée.

[christèle]

je passe mon tour

je ne suis pas fan!!!!!!!

bonne soirée

bisous

[choupette88]

Une très jolie recette bien rafraichissante !

Bonne soirée

bisous

[lou]

une soupe froide que l'on adore par ici!! merci et bonne fin de journée! Lou