sauce au persil

 Voilà  la recette de la sauce au persil.

Cette recette je l'ai trouvée sur un très joli blog  celui de Domi .

Le blog est : Domi vous ouvre sa porte.

Voilà donc sa recette .

COULIS DE PERSIL

• 1 botte de persil (du jardin pour ma part)
• 1 cuillère d'huile d'olive de mon partenaire Vignolis
• 20 cl de crème fraîche 5%
• sel et poivre de Cayenne

Laver le persil.

Dans une casserole mettre un fond d'eau et 1 cuillère d'huile d'olive.

Faire cuire 5 minutes.

L'égoutter et le verser dans une autre casserole avec la crème fraîche.

Saler et poivrer.

Prendre le mixeur et mixer.

Reste plus qu'à goutter et à réajuster l'assaisonnement. 

Voilà c'est prêt à être mis soit sur du poisson, des crevettes ou un autre plat.

Nous, on a bien aimé avec la mousseline de poisson.

Et rien de difficile à faire.

Tout de facile à manger..

.Houpssss!!!

Comments

[sotis]

belle idée à tester!!! bises

[@Puyfolaise85]

Magnifique ta recette ma belle et tellement simple. Merci beaucoup.

Gros bisous et bonne soirée.

[anneauxfourneaux]

chouette idée de coulis !

[SophieD]

Je pense que cette recette doit se marier sublimement avec de bons escargots de Bourgogne. bon jeudi

[sev']

tres sympa ça!