Que faire avec des restes, ou presque:

AU WOK : POÊLÉE DE LA MER

 

  • reste de moules marinières (30 moules environs)
  • 8 bâtonnets de surimi
  • 300 gr de crevettes
  • 20 cl de lait de soja
  • 2 échalotes
  • poivre  sel
  • 3 gousses d'ail
  • 1 poignée de persil congelé

 

  Dans le wok mettre un peu d'huile et mettre les échalotes pour qu'elles suent. Ajouter les moules, le surimi coupé en rondelles, puis les crevettes décortiquées. Juste doré ajouter l'ail  sans coloration puis le lait de soja. Saler et poivrer mettre la poignée de persil congelé et laisser cuire 5 minutes. Goûter et rectifier l'assaisonnement. Servir avec du riz blanc.

 

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