creme aux poires
Pendant mes vacances j'ai réaliser un désert qui me faisait envie depuis longtemps.
Il me rappelle ma nounou et c'est vieux ça...
Oh rien de difficile à faire.
Mes souvenirs juste mes souvenirs pour la faire et le net pour la recherche...
Recette pour deux.
LA CREME AUX POIRES
- 2 poires (Comice pour moi)
- 1 oeufs
- 1/2 litre de lait écrémé
- 30 gr de sucre en poudre ou édulcorant.
Peler les poires et les couper en quartier et en lamelles.
Prendre une casserole et mettre les poires en morceaux avec le sucre et 1/2 verre d'eau.
Laisser cuire 20 minutes à feu doux.
Réduire une partie de la casserole en compote avec un mixeur.garder quelques morceaux de poires entier.
Dans une saladier mettre l'oeuf et le battre en omelette.Incorporer la purée de poire.
Faire chauffer le lait et le verser dans la compote remuer bien le tout.
Prendre des ramequins beurré et verser le mélange.
Mettre les poires réservé sur le dessus.
Faire cuire au bain marie pendant 25 à 30 minutes four à 160°.
Une fois cuit sortir du four et laisser refroidir.
Saupoudrer de sucre glace sur le dessus.
Bon dessert .... HUMMMM !!!
Et là je me régalai petite
PS : Remplacer le sucre par de l'édulcorant et là c'est régime puisque il faut !!!!!!!!!!!
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