plat

Un risotto, oui je sait s'est facile pas si facile que ça pour qu'il soit onctueux et savoureux dur. Mais que c'est bon. Voilà mon risotto :

RISOTTO AUX CREVETTES  ET AUX CHAMPIGNONS NOIRS

• 300 gr de crevettes 
• 100 gr de champignons noirs séchés
• 300 gr de riz rond
• 1/2 litre de bouillon de volaille
• sel poivre 

• 1 oignon
• 10 cl de vin blanc sec
• 100 gr de champignons noirs

Dans une cocotte mettre un peu d'huile d'olive et mettre l'oignon coupé à doré, une fois doré ajouter le les champignons noirs couper en petit bouts et les crevettes que vous avez décortiquer de leurs carapaces laisser cuire 5 minutes et jeter le riz dessus. Qu'il devienne transparant . Commencer à mettre un peu de vin puis de bouillon. Pour continuer il faut que le bouillon soit tout absorber par le riz et pareil à chaque fois que vous ajouter du bouillon. Rajouter du bouillon jusqu'a se qu'il en ai plus. Cela prends à peu prêt : 10 minutes  et votre riz est  à point, onctueux, rectifier l'assaisonnement il reste plus qu'à servir et le deguster. Bon appétit

Comments

[Carole]

Il me donne très envie d'y goûter ce risotto... bravo...biz

[elisabeth]

j'adore le riz sous toutes ses formes..

en plus ta recette est formidable
et bien gouteux,

bien que la soit pas parfaite, mais les écrits sont là....

Au plaisir

[sicacoco]

Je suis une inconditionnelle du "risotto" , c'est un délice!
bises
sicacoco

[sandra]

fameux ce p'tit plat!

[coco]

hummmm très sympa ce risotto bien parfumé !! lol il a de quoi plaire! lol bizz coco