TRUITES AUX AMANDES

Voilà un repas que j'adore.

Oui, le poisson j'aime beaucoup et avec une sauce là c'est :

TRUITES AUX AMANDES 

• 3 truites  
• 1 cuillère à soupe de moutarde douce d'Alsace de mon partenaire ALéLoR
• 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
• 10 cl de crème fraîche
• 200 g d'amandes effilées
• sel poivre

Prendre une poêle et mettre les amandes à dorer.

Une fois dorées les retirer de la poêle .

Mettre une noix de beurre.

Fariner les truites dans un petit plateau.

Les poser dans la poêle  saler un peu.

Les retourner et saler de nouveau.

Laisser cuire 5 bonnes minutes de chaque coté.

Les retirer de la poêle verser la crème fraîche et remuer le tout.

Mettre les truites dans un plat creux, les poser à plat.

Verser les amandes dans la sauce de la poêle.

Et verser le tout sur les truites.

Servir aussitôt.

Un vrai régal ces truites aux amandes.

 

Comments

[stellla]

j'ai 2 truite au congélo et ta recette me tente

car je n'ai jamais cuisiné comme celà les truites ;)



bz Stellla

[NICOLE PASSIONS]

tu sais quoi ma belle de la colline?

Moi aussi j'adore!!!

Douces pensées pour toi

Bisousssssssssssssssssssss

[mimine cuisine]

J'adore cette recette!!!!!

[sorawel]

ah oui moi aussi j adore!!

[Domi]

Comme je ne sais pas encore quoi manger ce midi .... je peux m'inviter chez toi ?????? LOL J'adore les truites et mon mari aussi !!!!

bisous et bonne journée

Domi