BRIK A BRAK DE MARSU

ratatouille aux oeuf

RATATOUILLE AUX ŒUFS : * 2 courgettes * 1 aubergine * 1 oignon * 6 tomates (grosses) * 1 poivron * sel poivre * 1 gousse d'ail * un peu de persil * 4 œufs Éplucher les courgettes, l'aubergine et l'oignon réserver. Couper le poivron en deux et retirer...

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3 août 2010

viandes : sauté de veau

sauté de veau au chorizo * 100 gr de chorizo fort * 800gr de sauté de veau * 1 verre de Porto rouge * quelques olives vertes dénoyautées * 2 petits oignons * 4ou 5 feuilles de sauge * 1/2 cube saveur basilic * 2 c à soupe de sauce tomate Dans une sauteuse...

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2 août 2010

entrèe : mousse jambon

MOUSSE AU JAMBON : * 450 gr de jambon blanc sans gras * 3 œufs entier * 20cl de crème fraiche liquide * sel poivre * tabasco Hacher le jambon au mixeur et le mettre dans une jatte. Ajouter les œufs, la crème,le sel, le poivre et le tabasco (quelques gouttes)...

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1 août 2010

volaille : cuisses de pintade aux abricots

Il me restait 3 cuisses de pintades et j'avais des abricots frais donc : CUISSES DE PINTADE AUX ABRICOTS : * 3 cuisses de pintades * 7 à 8 abricots frais * 20 cl de vinaigre de framboises * 1 c à soupe de miel de fleurs * 30 cl de bouillon de volaille...

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31 juillet 2010

poisson

une entrée étonnante et de surcroit délicieuse : MILLEFEUILLE DE ROUGET PURÉE D'OLIVES NOIRE *12 filets de rougets * 4 tomates * olives noire * 1/2citron * sel poivre. * huile d'olive * des câpres * 1 filet d'anchois Faire bouillir l'eau avec le court...

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30 juillet 2010

entree : trois verrines faciles à faire

voilà ce qui avait en entrée : Verrine de betterave ,mousse de carottes et soupe de concombre 2 betterave cuites 200 gr de fromage blanc (20°/.)une boite de thon nature sel poivre tabasco 2oeufs dur 4 carottes 200 gr de fromage blanc quelques pistaches...

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29 juillet 2010

muffins

une petite douceur ,un gouter,un quater heures c'est au choix enfin c'est pour les plus gourmands de la maison. Ces muffins viennent du blog "VOYAGE CULINAIRE" DES MUFFINS BAILEY'S CHOCOLAT BLANC ET PÉPITES DE CHOCOLAT * 100gr de chocolat blanc * 125...

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28 juillet 2010

dessert : MILLE FEUILLES AUX FRAISES

Aujourd'hui je me suis fait un petit plaisir personnel, j'adore les fraises et les millefeuilles donc, j'ai cherché la recette et voila celle que j'ai trouvée, arranger à ma façon, mais pas trop. MILLEFEUILLES AUX FRAISES *une pâte feuilletée *500 gr...

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28 juillet 2010

dessert : TARTE AUX ABRICOTS

TARTE AUX ABRICOTS FRAIS * 1 kilo d'abricots frais * 250 gr de farine *150 gr de sucre en poudre * sel *1/2sachet de levure chimique * 100ml d'eau tiède * 100ml d'huile neutre *2 œufs * 20 gr de sucre en poudre * 100ml de lait Mettez tous les ingrédients...

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27 juillet 2010

table repas entre amis

voilà la table de samedi soir toute de turquoise et marron

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