BRIK A BRAK DE MARSU

coeurs de thon

ce soir c'est apéritif facile et sympa : MES COEURS DE THON ET DE JAMBON/CHAMPIGNONS COEURS AU THON : 1 boite de thon au naturel 2 cuillères à soupe de maizena 1 oeuf entier 1 poignée de guyère rapé 1 sachet de levure chimique sel poivre 1 yourt nature...

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28 mars 2011

plat

Un risotto, oui je sait s'est facile pas si facile que ça pour qu'il soit onctueux et savoureux dur. Mais que c'est bon. Voilà mon risotto : RISOTTO AUX CREVETTES ET AUX CHAMPIGNONS NOIRS 300 gr de crevettes 100 gr de champignons noirs séchés 300 gr de...

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3 février 2011

poisson saumon

J'ai envie de poisson mais pas n'importe le quel et n'importe quoi. J'ai envie de saumon et en paupiettes pour changer mais là.... Je les ai trouvées en grande surface, donc voilà, ma proposition de recette : PAUPIETTE DE SAUMON SAUCE AU CHORIZO CREVETTES...

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22 janvier 2011

plat de fruit de mer

Que faire avec des restes, ou presque: AU WOK : POÊLÉE DE LA MER reste de moules marinières (30 moules environs) 8 bâtonnets de surimi 300 gr de crevettes 20 cl de lait de soja 2 échalotes poivre sel 3 gousses d'ail 1 poignée de persil congelé Dans le...

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13 novembre 2010

FRUITS DE MER

Une petite entrée que j'ai chipé sur un blog génial, mais voilà je ne me souvient pas du nom, je demande qu'on m'excuse . FRUITS DE MER SAUCE BLANCHE 1 paquet de fruits de mer congelés boite de champignons de Paris 1 cuillère de farine 25 gr de beurre...

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10 octobre 2010

poisson

Voilà ce que j'ai préparé pour aujourd'hui midi : GAMBAS SUR UN LIT DE RISOTTO SAFRANE ET SA BISQUE * 300 gr de gambas * 2 oignons * 2 gousses d'ail * alcool (cognac) * 1 verre de vin blanc * thym * laurier * sel poivre * 1 /2litre d'eau * riz rond à...

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17 septembre 2010

poissons (truites)

FILETS DE TRUITES A L'UNILATÉRALE AVEC SA SAUCE BEURRE CITRON ET SES TALIATELLES NOIRES * 500 gr de pâtes noire à l'encre de seiches * 4 filets de truites frais La sauce beurre de citron * jus de citron * sel * poivre blanc Faite chauffer de l'eau pour...

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31 juillet 2010

poisson

une entrée étonnante et de surcroit délicieuse : MILLEFEUILLE DE ROUGET PURÉE D'OLIVES NOIRE *12 filets de rougets * 4 tomates * olives noire * 1/2citron * sel poivre. * huile d'olive * des câpres * 1 filet d'anchois Faire bouillir l'eau avec le court...

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29 juin 2010

poisson

DOS DE CABILLAUD EN PAPILLOTE * 4 dos de cabillaud * une courgette * sel poivre* huile d'olive * baies roses de "la safranière" * des tomates cerises Dans un moule à papillote mettre la courgette coupée en rondelles, le dos de poisson badigeonner d'huile,...

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