28 juin 2014

PAUPIETTE DE DINDE AU CHORIZO ET SES CAROTTES

PAUPIETTES DE DINDE AU CHORIZO ET SES CAROTTES    3paupiettes de dinde  (1personne achetée) 700gr de carottes (adapter au nombre de personnes) 5 tranches de chorizo (adapter au nombre de personnes)  1 oignon 50 ml de vin blanc   1 verre d'eau   Prendre une cocotte la mettre à chauffer. Couper le chorizo en morceaux, le verser dans la cocotte pour qu'il rendre son gras. Mettre la paupiette à dorer. Peler et couper l'oignon. Verser dans la cocotte. Remuer et tourner la paupiette,... [Lire la suite]
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14 mars 2013

roulade aux noix chorizo et tomates sechées

Bon comme vous le voyez je reviens doucement sur la pointes des pieds. Oui, j'ai pas encore envie de mis remettre vraiment  à fond. Donc traîne la patte (si je puis dire).   Je  passe assez souvent sur vos blogs sans laisser de commentaires. Vous ne manquez un peu ...  Bon là je vous ai mis une recette qui date du mois de Février.       ROULADE DE POULET AU CHORIZO ET TOMATES     3 filets de poulets que l'on aplati 1 boites de tomates pelées 6 tomates séchées 6 tranches de... [Lire la suite]
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28 février 2013

saute de poulet aux tomates sechées et olives noires

Ce jour c'est sauté... sauté !!!!!! Attention pas dans la marmite.. . Bon aujourd'hui j'ai la pleine forme. Si je peux dire . On va manger un  :   SAUTE DE POULET AU TOMATES SECHEES ET OLIVES    500 gr de sot l'y laisse de poulet  8 tomates séchées 1 échalote 8  petites tomates séchées 1 verre de vin blanc sec 1/2cuil à café de poudre de fond de volaille   des olives noires de mon partenaire  Vignolis     Dans une cocotte mettre un peu d'huile d'olives à chauffer. ... [Lire la suite]
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15 février 2013

Roulade de poulet à la provencale

Aujourd'hui c'est un pas qui a plu. Un plat de volaille que j'ai inventé. Rien de difficile 'jai juste rajouter ou échanger des ingrédients. J'ai fais un fond de frigo. Bien bon je vous l'accorde.      ROULADE DE POULET AU MIEL ET AUX OLIVES VERTES   2 blancs de poulet 4 olives vertes sans noyaux 4 à6 tranches de gruyère  1/2 verre de vin blanc 2 cuil de compotée d'oignons et raisins secs au miel de mon partenaire"LEGUM'amise  1 cuil de Miel  des Chefs  (volailles et viande... [Lire la suite]
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17 décembre 2012

filet de poulet aux 2 fromages

Une recette que j'ai trouvé sur un très joli blog" Entre rire et cuisine ". Depuis plusieur jours je suis à la recherche de recettes facile et rapides. Dans se blog on trouve de tout du facile, du très bon, enfin il est fait pour moi. Alors popur un certaine temps je pense que je vais m'arrêtre à sa table. Merci Chrystel pour se partage. Voici mon choix pour cette fois:   BLANCS DE POULET BARDES AU DEUX FROMAGES     3 filets de poulet 3 tranches de toastinette Cheddar et emmental 6 tranches d'emmenthal 6... [Lire la suite]
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19 novembre 2012

L'ALICUIT

Une nouvelle semaine qui commence et voilà une nouvelle recette. Çà fait bien un an que j'avais dit ,il faut que je la fasse. Mais je la fessait pas alors que j''avais tout dans le congélateur. Et bien cette semaine je l'ai faite. La recette je l'avais vu un dimanche soir faite par Jean-Pierre Coffe. La voilà :   L'ALICUIT DE POULET   15 ailes de poulet 2 gousses d'ail 2 petits oignons 2 pommes de terre 2 naverts 2 tomates un peu de graisse de canard 75 cl de bouillon de volaille 15 cl de vin blanc sec ... [Lire la suite]
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11 octobre 2012

poulet à la biere

On rentre dans le moins chaud je vous apprends rien. Oui le soleil est parti en voyage il fait gris et frais. De bon petit plat chaud sont de rigueur. Alors en voilà un que je fait de temps en temps .La j'avais de la bière qui restait p. Plutôt de la perdre je l'ai recyclé.   POULET A LA BIERE   20 manchons de poulet  1/2 litre de bière brume 1 bonne poignée de raisins de secs 1 échalote sel poivre 1/2 cuil à café de paprika fort 150 gr de lardons fumés   Prendre un plat qui va au four. Mettre... [Lire la suite]
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17 juillet 2012

aiguillettes de canard à l'orange et au miel

Bon, aujourd'hui ce sera régime oui !!! Vous allez dire bofff !! Mais non, on peut faire des choses bien et bonnes en "mode" régime. Il y a des personnes qui font régime dans la maison, ça arrive. On souhaite que ce soit temporaire... Alors une recette de canard .     DES AIGUILLETTES DE CANARD A L'ORANGE ET AU MIEL     500 gr d'aiguillettes de canard 2 cuillères de fond de veau 2 oranges bio 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à café de miel 100 ml d'eau sel poivre Raper le zeste des... [Lire la suite]
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07 juin 2012

filets de poulet aux courgettes

Aujourd'ui rien de nouveau. Un plat simple mais bon comme tous les plats simple. Facile à faire, tout ce que j'aime.      EMINCES DE POULET AUX POMMES ET EPICES DOUCES 4 filets de poulet (blancs) 2 courgettes moyennes 2 carottes 2 pommes golden 1 oignon 1 cuillère rase de 4 épices 200ml d'eau 2 cubes de bouillon de volaille   Émincer les escalopes de poulet en aiguillettes. Couper les carottes en fines rondelles. La courgette en petits dés et les pommes en petits cubes. Émincer l'oignon. .Dans... [Lire la suite]
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31 mai 2012

PAUPIETTE DE LAPIN AU FONDS D'ARTICHAUD

  Se soir : du lapin. Bon je sais on veux manger ma "Pan Pan". Car toutes les fois où j'en fait, on regarde sa cage, pour voir si elle est toujours là. Et!! oui, elle est toujours là, Pan Pan.  Tant fait pas Pan Pan,  je te laisserai pas mangée.    PAUPIETTE DE LAPIN AU  FONDS D'ARTICHAUD  3 râbles de lapin 150 gr de chair à chaucisse sel poivre  2 boites de fonds d'artichauds  1 échalote 1 cuil de fonds de volaille Maggi      Il faut désosser les râbles... [Lire la suite]
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